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香菇青椒炒肉丝怎么做好吃的做法介绍

燕华分享

  香菇青椒炒肉丝是一道由香菇和猪肉为主要材料做成的菜品,属于家常菜。那么,大家知道香菇青椒炒肉丝怎么做好吃吗?下面一起随学习啦小编来看看。

  做香菇青椒炒肉需要准备的食材

  • 主料
  • 香菇

    200g
  • 青椒

    100g
  • 猪肉

    150g
  • 辅料
  • 适量

  香菇青椒炒肉的做法步骤

  1.香菇泡发好

  2.切丝

  3.青椒切丝,猪肉腌制好

  4.油热后,放入香菇爆香

  5.放入猪肉,翻炒

  6.肉变色后,放入青椒翻炒

  7.加盐调味

  8.出锅

  香菇食用须知

  香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖,含有降低血脂的成分-----香菇太生,香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物,香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸,是不可多得的保健食品之一。

  香菇中含不饱和脂肪酸甚高,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。经常食用对预防人体,特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益,可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。

  香菇中所含香菇太生(lentysin)可预防血管硬化,可降低人的血压,从香菇中还分离出降血清胆固醇的成分(C8H1104N5,C9H1103N5)。香菇灰分中含有大量钾盐及其它矿质元素,被视为防止酸性食物中毒的理想食品。香菇中的碳水化合物中以半纤维素居多,主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖(mycose),葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。

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