家常白菜肉馅饺子的做法教程
映芳分享
祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。你了解白菜肉馅饺子的做法吗?现在，学习啦小编来告诉你家常白菜肉馅饺子的做法教程。
白菜肉馅饺子的食材准备
白菜肉馅饺子的具体做法步骤
1.食材：白菜(已清洗)、猪肉末、饺子皮。
2.将已清洗好的白菜放在案板上切碎。
3.放入大碗中。
4.随后，合入猪肉末。
5.加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.加适量的胡椒粉。
10.调味拌匀成馅料。
11.接着，取饺子皮放入馅料。
12.包好。
13.全部包好的饺子。
14.然后，将包好的饺子下入沸水中煮开。
15.最后，再倒入一些凉水。
16.煮开，煮至浮起，即成。
白菜的食用方法
1.切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。
2.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软，太烂就不好吃。
3.炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟，捞出沥去水可去除白菜的苦味。
4.炒白菜的时候，在油里加少许盐，再大火快炒，能保持白菜的鲜嫩。
5.煮白菜汤时，在锅里放点面包屑，加点醋，可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。
