学习啦>生活课堂>生活技能学习>学做饭>

番茄金针菇汤的做法教程

映芳分享

  西红柿中含有柠檬酸、苹果酸、糖类、西红柿素等物质,具有分解脂肪、助消化的功效。你想自己动手做番茄金针菇汤吗?现在,学习啦小编来告诉你番茄金针菇汤的做法教程。

  制作番茄金针菇汤需要准备的材料

  • 主料
  • 挂面

    100g
  • 西红柿

    2个
  • 金针菇

    100g
  • 辅料
  • 鸡蛋

    1个
  • 适量
  • 细香葱

    2棵
  • 白胡椒粉

    适量
  • 绵白糖

    1小勺

  番茄金针菇汤烹饪过程中的步骤图

  1.主要食材:挂面、鸡蛋、西红柿、金针菇

  2.鸡蛋打入碗中,金针菇洗净从中间切开、西红柿去皮切小块,香葱切葱花。

  3.锅中放底油,放入葱末爆香(留些葱绿)

  4.爆香葱末后,放入切好的西红柿块中小火翻炒。

  5.翻炒至西红柿成酱状。

  6.加入两小勺食盐、一小勺白糖。(可以根据自己口味加盐)

  7.加入适量清水,大火烧沸。

  8.烧沸后下入挂面。

  9.挂面煮至六成熟,放入金针菇。

  10.放入金针菇再次烧沸后,转圈倒入打散的蛋液

  11.倒入蛋液再次烧沸,至蛋液成熟关火,加入适量白胡椒粉即可出锅。

  12.吃吧,最家常的味道。

  番茄金针菇汤的营养功效

  1、番茄红素能去除自由基,保护细胞,并且能够降低心脏病的发病率。

  2、番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能够降低胰腺癌,直肠癌,喉癌,口腔癌,肺癌,乳腺癌等癌症的发病率。

  3、番茄有健胃消食,凉血平肝,降低血压之作用,对高血压,肾脏病人有较好的辅助治疗作用。

  4、番茄中富含烟酸,能维持胃液的正常分泌,增进红血球的形成,有助于保持血管壁的弹性与保护皮肤。

  5、番茄多汁,可以利尿,对肾炎病人同样有好处。

 
    1093468