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砂锅羊肉汤的不同做法

映芳分享

  羊肉汤的功效很多,首先在平时生活上羊肉汤就具有甘温,散寒,对于人体具备了十分不错的补益气血的效果。你了解砂锅羊肉汤的不同做法吗?接下来,学习啦小编跟你分享砂锅羊肉汤的不同做法。

  砂锅羊肉汤的做法【1】

  材料

  主料:羊肉(肥瘦)500克,土豆(黄皮)250克,番茄100克,胡萝卜50克,白菜150克,洋葱(白皮)50克,

  辅料:香菜10克,

  调料:番茄酱50克,胡椒粉1克,盐8克,花生油50克

  做法

  1.羊肉洗净,整块放入锅内,加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;

  2.马铃薯去皮,番茄去籽,与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;

  3.番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒,再加1勺羊肉汤,即成番茄酱汁;

  4.取羊肉汤1500克烧开,将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中,并加盐,番茄酱汁;

  5.待汤煮熟,放入胡椒粉,撤上香菜末即成。

  砂锅羊肉汤的做法【2】

  材料

  材料:

  羊肉 (lamb) 500g,切成麻将大小的块

  当归片 (angelica, sliced) 15g

  淮山 (Chinese yam) 150g

  姜 (ginger root) 45g

  调料:

  盐 (salt) 2 小匙(tsp)

  白胡椒粉 (pepper) 适量

  做法

  1) 淮山去皮后切滚刀块;

  2) 羊肉块开水里焯一下;

  3) 把羊肉和1500ml的开水放入一褒,大火烧开后撇去浮末,加当归和姜片,转小火煲2小时;

  4) 加淮山,用小火煲45分钟,加盐和白胡椒调味即可。

  砂锅羊肉汤的做法【3】

  材料

  羊肉750克,当归12克,党参,黄芪,大葱,酱,,油,盐,白酒

  做法

  1、锅里放水,放白酒、大葱、姜片烧开,放洗干净的羊肉进去焯水。

  2、焯水之后的羊肉洗干净。

  3、锅里水倒掉,重新烧热,放油、葱姜炒香,放羊肉加白酒翻炒。

  4、加入开水,大火烧开,片刻后移到砂锅。

  5、当归、党参、黄芪用茶包袋装好(沃尔马有卖),一起放到锅里炖3个小时左右。

  6、喝前把大葱和表面的油脂撇掉,放盐调味。汤略带中药味,清香,味道很好。

砂锅羊肉汤的做法【4】

  材料

  羊肉一磅:

  当归半小头

  白附片10克

  生姜三两片

  料酒一大匙

  做法

  羊肉滚水飞水后清洗干净

  锅里烧滚约2000ML的水,把羊肉和药材,生姜一起放下去,开盖,滚水褒约10几分钟,盖上盖子,转小火,加入料酒,褒三小时,用盐调味

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