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白菜豆腐汤的美味做法

映芳分享

  豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。白菜对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。下面是学习啦小编给你精心整理白菜豆腐汤的美味做法,仅供参考。

  白菜豆腐汤的美味做法1

  材料

  主料:肥瘦猪肉250克,

  辅料:北豆腐100克,白菜50克,鲜香菇30克,鸡蛋50克,

  调料:大葱5克,酱油3克,姜汁3克,盐3克,玉米淀粉5克,胡椒粉2克,黄酒5克

  做法

  1.豆腐切小块,白菜洗净,横切小块;

  2.冬菇泡软切块备用;

  3.猪肉剁馅放入碗内,加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅,挤成小肉丸子;

  4.将清水放入锅内烧沸,先放入小肉丸子,然后加入冬菇、白菜块和豆腐块,最后加黄酒适量,调好口味,沸后即成。

  白菜豆腐汤的美味做法2

  材料

  豆腐一块(切块),白菜叶4-5片(切块),粉丝一把(温水泡软),干贝10颗,干虾米皮一小把、白胡椒粉1小勺,料酒一小勺,鸡精粉适量,盐,香油适量

  做法

  1.干贝,干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用

  2.锅热后倒入少许油

  4.豆腐块微微发黄后下如白菜翻炒

  5.白菜叶炒软后下入白胡椒粉,鸡精,盐,烹入料酒翻炒均匀

  6.将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中

  7.下入泡好的虾皮和干贝(连浸泡汤水)

  8.注意不要关小火,中火盖盖儿炖煮15分钟

  9.开盖下入泡软的粉丝,炖煮5分钟后淋入香油制作完成

  白菜豆腐汤的美味做法3

  材料

  辣白菜,豆腐,五花肉

  做法

  1.豆腐冲净切成大小适中的块,辣白菜再切小一些

  2.锅内放少许油烧热,放入五花肉翻炒几下。还做了红烧肉,飞水后捡出几块切片放这里了

  3.倒入辣白菜继续翻炒

  4.填入适量清汤

  5.煮开后放入豆腐,再煮5分钟左右关火即可

  白菜豆腐汤的美味做法4

  材料

  白菜250克,北豆腐200克,排骨2块,粉丝250克(选择性添加),盐3克,胡椒粉3克

  做法

  1.排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖

  2.白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用

  3.排骨汤煮好后,放入白菜,再放入豆腐、粉丝,用文火将白菜熬烂

  4.出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油,注意别放多了,因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香,其实不放也很好喝的

  白菜豆腐汤的美味做法5

  材料

  白菜,豆腐,粉丝,鱼丸,姜,盐,香油,鸡精

  做法

  1、白菜、豆腐、姜洗净切片,粉丝泡软。

  2、锅中放水,放上姜片、鱼丸煮开,放上豆腐、白菜、粉丝炖制片刻。

  3、汤盆中放上香油、鸡精、盐。

  4、把炖制好的汤倒入汤盆中即可。


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