五香花生米的好吃做法

　　花生的营养价值之高，连牛奶、鸡蛋、肉类都要甘拜下风，花生所含的蛋白质、钙、铁、磷、核蛋素等都比它们高，其中热量更是比牛奶高出20%，比鸡蛋高出40%。你喜欢吃五香花生米吗?接下来学习啦小编跟大家讲讲五香花生米的好吃做法。

　　五香花生米的好吃做法1

　　材料

　　生花生若干，有壳没壳的都可以，做法也一样。

　　八角1个，干红椒2-3个，桂皮1小片，花椒10颗左右，盐和料酒适量，糖少许。

　　做法

　　1、加水没过花生，把所有调料放进去，水煮开，然后关火，浸泡一晚上。赶时间不泡也可以，就味道没那么进去~

　　2、把浸泡好的花生和香料一起放到锅里，把水收干，什么都不用放，只要不停翻动防止糊底。

　　3、然后把收干水的花生倒到烤盘中，烤箱华氏350度预热，然后烤40分钟左右，这个时间试情况而定，总之目标就是把花生里的水份慢慢烤干。切记!中间时不时拿出来翻动一下再放进去烤，防止糊底。

　　五香花生米的好吃做法2

　　材料

　　新花生 八角 桂皮 香叶 甘草 盐

　　做法

　　1. 刚买的新花生冲洗净上面的泥沙;

　　2. 准备好八角、桂皮、香叶和甘草等大料;

　　3. 将洗干净的花生放入锅中，加入没过花生的水并加入大料;

　　4. 再加入比平时做菜量大一倍的盐;

　　5. 大火煮开， 转为小火， 加盖焖煮二十分钟;

　　6. 关火， 继续浸泡四个小时以上或者以一晚上;

　　7. 泡上几个小时的花生就可以开吃了。

　　小诀窍

　　这道小食制作起来很简单，就是清洗----煮制----浸泡，只需提醒的是加入盐的量要比平时的大上一倍，煮好后多浸泡点时间更加入味。如果觉得泡的时间太长，那就先将花生挤个小口吧。

　　五香花生米的好吃做法3

　　材料

　　新花生，盐，桂皮，八角，香叶，豆蔻，草果，花椒，干辣椒

　　做法

　　1.花生用清水反复搓洗干净表面泥沙

　　2.清洗好的花生，每个都用手指轻轻捏开一个口子

　　3.把各种香料准备好，自己家里有什么都可以放点进去

　　4.半锅清水烧开，倒入香料。大火烧开转小火焖煮5分钟，让香料的香味煮出来

　　5.开盖加足量盐(尝一下，要偏咸一点)，倒入花生，盖上盖子

　　6.大火煮开后转小火焖煮20分钟，关火不要开盖，让其浸泡在汤汁中入味。着急的话，一二十分钟就可以拿出来吃了。不吃就泡在汤里不要捞出来

　　五香花生米的好吃做法4

　　材料

　　带壳生花生，干红辣椒，花椒，香叶，姜，薄荷叶，盐，茴香，桂皮

　　做法

　　1.花生洗干净，在一端剪个小口。

　　2.将香料用纱布包好，扎紧。

　　3.坐锅人水，水开后放入花生，姜片，辣椒，薄荷叶，香料包和适量盐。

　　4.大火煮开，小火焖煮半小时。

　　5.关火后，原汤汁浸泡待凉后即可。