家常五香花生米的做法

　　花生又名落花生，原产于南美洲一带，世界上栽培花生的国家有100多个，亚洲最为普遍，次为非洲，据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。下面是学习啦小编给你精心整理家常五香花生米的做法，仅供参考。

　　五香花生米的家常做法一

　　五香花生米的材料

　　花生米一斤左右，八角二颗，花椒粒一小把，盐适量

　　五香花生米的做法

　　1.准备一小盆热水，放入八角和花椒粒，冲成五香水。花生米洗去浮尘，放入五香水中，浸泡一刻钟，控干水，备用。

　　2.取圆底炒勺洗净，大火烧干，放入一汤匙盐，倒入控干水的花生米和八角、花椒粒，大火翻炒10分钟左右，去除多余水分。之后转小火，不停地翻炒大约30分钟，直至听到啪啪的响声，花生米就炒好了。

　　3.将炒勺倾斜，盛出花生米，去除盐末，放凉之后，花生米就变得非常酥脆了。

　　五香花生米的家常做法二

　　菜谱简介 五香味浓，宜下酒饭。

　　五香花生米的材料

　　主料：花生米一斤精盐一两花椒一钱大料一钱豆蔻半钱姜三片

　　五香花生米的做法

　　生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。

　　五香花生米的家常做法三

　　五香花生米的材料

　　花生米，五香粉，八角(1个)，花椒，盐，水

　　五香花生米的做法

　　1 把所有原料放进一个容器，浸泡4小时以上，最好把花生米泡发。

　　2 把泡好的花生米和料水一起放进锅里煮半小时。

　　3 煮好以后继续泡四小时以上。

　　小诀窍

　　所有原料我都没定量，可以尝一下料水，料水的味道要比你想要的花生味道浓一点。花生煮前多泡一会就会更软，少泡一会就会有点脆，我泡了四个小时，还是稍微有点脆，可以根据自己口味调整。如果喜欢吃干一点的，煮好以后可以放进烤箱烤一会

　　五香花生米的家常做法四

　　五香花生米的材料

　　干花生米适量，葱，姜，香菜梗，花椒，盐，味精，鸡精，宴会酱油，米醋，香油，料酒或白酒

　　五香花生米的做法

　　取容器接水把干花生米泡透。泡透的的花生放锅里煮把葱，姜，花椒，白酒或料酒3，4滴同煮20分钟左右即可(可放少许盐)。用葱白，香菜梗，少许盐，味精，鸡精，宴会酱油，米醋，香油。咸鲜味即可