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烤鸡腿做得好吃的做法有哪些

林漫分享

  鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用.祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。以下是关于烤鸡腿做得好吃的做法,欢迎大家阅读参考!

  做法1、蜜汁烤鸡腿

  材料

  鸡腿一对。

  蜜汁

  生姜末,糖,生抽,老抽,蒜泥,蜂蜜,黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。

  做法

  1、鸡腿洗净,用盐腌大概1小时;

  2、略用水冲一下,然后倒入蜜汁中继续腌制;

  3、时间自己掌握,我腌了1个半小时,要是过夜,更加入味;

  4、烤盘内放锡箔纸,然后下面垫上洋葱或者土豆片,鸡腿放上,上下管200度,时间选25分钟,中途开关烤箱数次刷蜜汁,并给鸡腿翻个,保证正反两面都刷上蜜汁。

  做法2、叉烧烤鸡腿

  材料

  鸡腿,叉烧酱,黑胡椒粉,料酒,生抽,花椒粉,蒜末。

  做法

  1、鸡腿洗净,沥干水分,用小刀在鸡肉上划几下,把所有酱料倒入保鲜盒调匀,放入鸡腿腌制12小时以上,时间越久越入味。

  2、将腌制好的鸡腿放至烤架,移入烤箱,180度烤20分钟后取出。

  3、将剩余酱汁刷在鸡腿上,移入烤箱,调至200度, 10——15分钟取出即可。

  做法3、烤鸡腿

  材料

  鸡腿、蜜汁烤肉酱、酱油、料酒、糖、盐、香油、五香粉、黑胡椒粉、蒜汁、土豆片。

  做法

  1、鸡腿洗净,用(酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁)腌制3个小时。

  2、在腌制好的鸡腿上,斜划两刀。

  3、烤盘上铺锡纸(没有也可以不铺),刷少许油,将切好的土豆片摆放整齐。

  4、将鸡腿放在土豆片上,刷一层蜜汁烤肉酱,撒少许黑胡椒粉。

  5、烤箱250摄氏度,先烤20分钟。拿出来,翻面,再刷一层烤肉酱,继续烤25分钟即可。

  做法4、腐乳烤鸡腿

  材料

  棒棒鸡2只,新鲜茴香1支,辣豆腐乳20公克,酱油10㏄,酒15㏄,蜂蜜1大匙,迷迭香1/2小匙。

  做法

  1、将腐乳捣成泥状,与其余腌酱材料调匀备用。

  2、将棒棒鸡洗净,表面划2∼3刀备用。

  3、将作法2的棒棒鸡放入作法1的腌酱中,腌渍约2小时。

  4、烤箱预热180℃约10分钟,将作法3的棒棒鸡放入烤约20分钟至熟即可。

  5、把棒棒鸡从烤箱中取出装盘,摆上茴香装饰即完成。

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