做菜包子的的做法

　　有不少人早晨都挺喜欢包子的。那么做菜包子的做法有哪些?今天，学习啦小编要推荐的是做菜包子的做法。

　　做菜包子的做法：菜包子

　　食材用料

　　面粉300g

　　西葫芦500g相克食物

　　虾皮适量相克食物

　　葱适量相克食物

　　粉条适量

　　五香粉适量

　　盐适量

　　味精适量相克食物

　　酵母适量

　　鸡蛋3个相克食物

　　菜包子的做法

　　1.准备好适量的面粉。

　　2.取一小碗35度左右的温水，加入酵母融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜。

　　3.发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。

　　4.把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。

　　5.西葫芦擦成丝用盐腌一下，沥干水分。

　　6.鸡蛋打成鸡蛋液，煎蛋，放入葱花，虾皮。

　　7.把以上所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。

　　8.面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。

　　9.然成擀皮。

　　10.拿一块擀好的皮放入适量的馅。

　　11.一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。

　　12.包好的菜包。

　　13.包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了。

　　14.篜好的包子，很香哦!

　　做菜包子的做法：猪肉白菜包子

　　食材用料

　　面粉4碗

　　白菜2斤相克食物

　　肉馅1斤

　　酵母5克

　　温水适量

　　葱适量相克食物

　　姜适量相克食物

　　盐适量

　　五香粉适量

　　味精适量相克食物

　　味极鲜酱油适量

　　油适量

　　猪肉白菜包子的做法

　　1.家用饭碗，盛四碗面粉，准备和面。

　　2.酵母粉用温水化开，倒入面粉，用筷子顺时针搅动，根据情况加水，直到面粉都粘连成面疙瘩，开始用手揉捏和面，形成一个面团。盖盖发酵至两倍大。

　　3.超市绞好的肉馅，继续用刀剁碎剁细，口感更加。

　　4.葱姜切末，备用。

　　5.白菜绞碎或剁碎，用手拿捏两次，去水。

　　6.肉末、白菜、葱姜和所有辅料放到一起，均匀搅拌调馅，把握不好可以尝一下味道。

　　7.发好的面，揉面后切小剂子。

　　8.揉捏小剂子，擀皮包包子。捏褶子的时候，从底下开始，左一下右一下交替进行。

　　9.醒一会儿后，上凉水锅，25分钟关火，闷几分钟出锅。

　　小贴士

　　1.发面的面食，蒸的时候一定要凉水蒸。

　　2.剂子大小和包子大小根据自家锅的情况调制，避免大了，在锅里蒸的时候发的变形。

　　3.摆放锅中不要太密集，留空隙发大。

　　4.多了馅儿可以做丸子吃，多了面可以做馒头吃，都不会浪费。

　　做菜包子的做法：干菜包子

　　健康功效

　　酱油：升压、补血、护齿

　　花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

　　味精：升压、富含蛋白质、富含钠

　　食材用料

　　面粉2斤

　　茄子干适量

　　豆角干适量

　　猪肉馅适量

　　葱适量相克食物

　　姜适量相克食物

　　花椒面适量

　　十三香适量

　　酱油适量

　　花生油适量

　　味精少许相克食物

　　酵母适量

　　干菜包子的做法

　　1.准备干豆角，用热水浸泡三个小时左右。

　　2.准备茄干，用热水浸泡三个小时左右。

　　3.浸泡好以后用再煮一下，尤其干豆角要多煮一会，一般煮五分钟左右。

　　4.把猪肉剁馅。

　　5.起炒锅放适量花生油，放葱姜爆香。

　　6.放葱姜末，酱油，花椒面，十三香，然后把热油浇到肉馅里拌匀。

　　7.然后再把切好的茄干和豆角干放进去拌匀。

　　8.面粉中放酵母和少许白糖，活好面盖上盖饧面，一般饧两个小时左右，发至两倍大内部成蜂窝状就好了。

　　9.把发好面切成小剂子。

　　10.擀成中间厚两边薄的片。

　　11.放入馅包上即可。

　　12.然后上蒸锅，蒸20分钟。

　　13.包子出锅了。