烹饪紫皮蔬菜作用
紫皮蔬菜中的花青素除了具备很强的抗氧化、预防高血压、减缓肝功效障碍等作用之外，其改良视力、预防眼部疲惫等功效也被很多人所认同。现在学习啦小编为大家 紫皮蔬菜中的花青素除了具备很强的抗氧化、预防高血压、减缓肝功效障碍等作用之外，其改良视力、预防眼部疲惫等功效也被很多人所认同。现在学习啦小编为大家烹饪紫皮蔬菜作用。
烹饪紫皮蔬菜作用
一、紫薯让肌肤保持水润亮泽
紫薯含有丰富的胡萝卜素β、维生素B1，维生素C、钙质、镁元素等营养物质。特别是它含有强效抗氧化作用的花青素，可以预防皱纹，防止眼睛疲劳!
吃法：把紫薯的表皮烤焦，做成的紫薯甜品非常好吃哦。
二、紫苏让你的身体一直保持年轻苗条
具有抗氧化的作用，在胡萝卜素β、各种维生素和铁元素等的配合下让身体一直年轻!
紫苏醛具有促进消化和清肠作用外，还有强力的杀菌作用和防腐作用，和生食物一起吃能预防食物中毒。
吃法：把紫苏和冰糖、醋一起做成紫苏醋。兑水喝就可以防止身体衰老哦。
三、紫甘蓝让你的眼睛远离倦态
紫甘蓝中的紫色色素就是花青素，它可以预防眼睛疲劳，同时也被公认为具有抗过敏的作用。身体容易过敏的人，可以多吃点紫甘蓝，对身体很有好处。
吃法：颜色十分鲜艳，切成细丝做成凉拌紫甘蓝沙拉，既漂亮又好吃。
四、菊苣让肌肤保持年轻光滑
含有花青素，具有很强的抗衰老作用。钾元素的含量也很丰富，可以把体内多余的盐分排出体外，加热会让菊苣的苦味增强，同时花青素也会丧失，所有生吃更健康。
吃法：在披萨上面放上菊苣，当成披萨沙拉来吃非常好吃，也更加营养。
五、茄子把毒素排干净
茄子约94%是水分，但是它却含有丰富的维生素和矿物质。茄子含有丰富的植物纤维，可以改善便秘问题，防止身体发胖。钾元素的含量也很丰富，能防止身体浮肿和皮肤老化。
吃法：把茄子和南瓜、红辣椒一起用醋煮熟后食用。或者清蒸后蘸上一点调味品，也很好吃。
每日一道素食：田园蔬菜汤
【主料】南瓜100克、甜玉米1根
【辅料】西兰花100克、西红柿1个、胡萝卜1/2根
【田园蔬菜汤的做法】
1、将南瓜去皮切成长条状，西兰花切成小朵，玉米切成小段，西红柿切成薄片;
2、汤锅内注入半锅水，放入甜玉米，南瓜及胡萝卜，煮约20分钟;
3、加入西兰花再煮20分钟至软烂;
4、最后临出锅前，再加入蕃茄片，煮约10分钟蕃茄片变软即可。
【烹饪技巧】
1、南瓜和玉米都需要煮的时间较长，所以要先下锅煮一段时间再下其它蔬菜;
2、蕃茄很容易熟，不需要煮太长时间，西兰花的味道比较浓，不需要放太多，以免抢味道;
3、这道汤就是自然清甜的蔬菜味道，不放任何调味料也很好喝的。。
烹饪紫皮蔬菜作用
一、紫薯让肌肤保持水润亮泽
紫薯含有丰富的胡萝卜素β、维生素B1，维生素C、钙质、镁元素等营养物质。特别是它含有强效抗氧化作用的花青素，可以预防皱纹，防止眼睛疲劳!
吃法：把紫薯的表皮烤焦，做成的紫薯甜品非常好吃哦。
二、紫苏让你的身体一直保持年轻苗条
具有抗氧化的作用，在胡萝卜素β、各种维生素和铁元素等的配合下让身体一直年轻!
紫苏醛具有促进消化和清肠作用外，还有强力的杀菌作用和防腐作用，和生食物一起吃能预防食物中毒。
吃法：把紫苏和冰糖、醋一起做成紫苏醋。兑水喝就可以防止身体衰老哦。
三、紫甘蓝让你的眼睛远离倦态
紫甘蓝中的紫色色素就是花青素，它可以预防眼睛疲劳，同时也被公认为具有抗过敏的作用。身体容易过敏的人，可以多吃点紫甘蓝，对身体很有好处。
吃法：颜色十分鲜艳，切成细丝做成凉拌紫甘蓝沙拉，既漂亮又好吃。
四、菊苣让肌肤保持年轻光滑
含有花青素，具有很强的抗衰老作用。钾元素的含量也很丰富，可以把体内多余的盐分排出体外，加热会让菊苣的苦味增强，同时花青素也会丧失，所有生吃更健康。
吃法：在披萨上面放上菊苣，当成披萨沙拉来吃非常好吃，也更加营养。
五、茄子把毒素排干净
茄子约94%是水分，但是它却含有丰富的维生素和矿物质。茄子含有丰富的植物纤维，可以改善便秘问题，防止身体发胖。钾元素的含量也很丰富，能防止身体浮肿和皮肤老化。
吃法：把茄子和南瓜、红辣椒一起用醋煮熟后食用。或者清蒸后蘸上一点调味品，也很好吃。
每日一道素食：田园蔬菜汤
【主料】南瓜100克、甜玉米1根
【辅料】西兰花100克、西红柿1个、胡萝卜1/2根
【田园蔬菜汤的做法】
1、将南瓜去皮切成长条状，西兰花切成小朵，玉米切成小段，西红柿切成薄片;
2、汤锅内注入半锅水，放入甜玉米，南瓜及胡萝卜，煮约20分钟;
3、加入西兰花再煮20分钟至软烂;
4、最后临出锅前，再加入蕃茄片，煮约10分钟蕃茄片变软即可。
【烹饪技巧】
1、南瓜和玉米都需要煮的时间较长，所以要先下锅煮一段时间再下其它蔬菜;
2、蕃茄很容易熟，不需要煮太长时间，西兰花的味道比较浓，不需要放太多，以免抢味道;
3、这道汤就是自然清甜的蔬菜味道，不放任何调味料也很好喝的。
