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淡奶油海绵蛋糕要怎么做

映芳分享

  奶油,其实就是牛奶中的脂肪成分,一般用作蛋糕的点缀。好吃的淡奶油海绵蛋糕应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享淡奶油海绵蛋糕的家常做法。

  淡奶油海绵蛋糕的制作食材

  • 主料
  • 纸杯蛋糕

    6个
  • 淡奶油

    120g
  • 12g
  • 辅料
  • 糖珠

    适量

  淡奶油海绵蛋糕的做法步骤

  1.准备好材料,海绵小蛋糕和淡奶油

  2.淡奶油里面加入糖里面

  3.用电动打蛋器中速搅打

  4.打到出现比较结实的花纹即可

  5.裱花带里面放入花嘴,再把奶油装进去

  6.挤在小蛋糕上面

  7.撒上装饰糖珠就完成了!

  挑选淡奶油的方法

  淡奶油比较常见的品牌为安佳,总统,铁塔,雀巢,蓝风车,紫风车等。购买时注意保质期限即可。正常的淡奶油应该是浓浓的奶香,如果味道发酸发苦,否则说明已经变态,不可食用。

  淡奶油的储存方法

  除雀巢外,所有淡奶油均需冷藏保存,在运输过程中也要冷藏保存,以免凝固。

  雀巢可在28度以下室温保存,所有的淡奶油都不能冷冻保存,冷冻后的淡奶油性状改变,难以打发使用。

  打开包装的淡奶油应在7日内使用完毕,如果无法短时间内使用完,在使用时,应在利乐包边角处剪一个小口,倒出需要量的奶油后,用酒精棉球擦拭盒口,然后用锡纸包好,用长尾夹夹紧后,置于冰箱最里侧冷藏保存,并尽快使用完毕。

  也可将其倒入保鲜袋中,挤出空气扎紧后,密封避光冷藏保存。

 
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