西红柿鸡蛋打卤面怎么做
映芳分享
西红柿含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。你想自己动手做好吃的西红柿鸡蛋打卤面吗?下面是学习啦小编给大家整理西红柿鸡蛋打卤面的家常做法。
西红柿鸡蛋打卤面的食材准备
西红柿鸡蛋打卤面的具体做法步骤
1.虾米切丁。
2.鸡蛋用油煎好。
3.五花肉(或者里脊肉)切丁。
4.西红柿切丁;
木耳泡发好清洗干净，切小块;
黄花菜泡发好清洗干净，切小段。
5.热油放入西红柿，加4茶匙盐，翻炒均匀
放入虾米丁、肉丁，继续熬煮。中火3-5分钟，至西红柿变成番茄汁，只有部分固体西红柿即可。
卤子制作过程都不要放水哦。
6.放入木耳、黄花菜，翻炒均匀。
7.放入鸡蛋翻炒均匀。
这个时候可以试试咸淡，便于调整放盐量。
卤子出锅咯。
8.煮好面条，盖上卤子，放上菜码，狼吞虎咽，肚子溜圆。
西红柿的祛斑功效
每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。
吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。
常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
食用方法：番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做汤吸收率较高。
