面包机做奶油奶酪面包的方法
奶油是把牛奶经过分离，利用离心力不同，将脂肪分离出来，剩下的就是脱脂奶。你了解面包机奶油奶酪面包要怎么做吗?下面是学习啦小编给大家整理奶油奶酪面包的面包机做法。
制作奶油奶酪面包的准备材料
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奶油奶酪面包制作过程的步骤
1.主料中，除黄油和盐外，全部材料放入面包机，按1个揉面程序。
2.加入黄油和盐揉至完全扩展阶段。
3.即能拉出超薄手套膜。
4.让面团在面包机里发酵，发酵至原来的两倍大左右。
5.将面团取出，揉压排气。
6.在不粘圆模内壁抹上一层融化的黄油，筛上一层薄薄的高粉。
将面团分面两份，揉圆后放入两个6寸模具，或1个6寸、1个8寸圆模，稍稍压平。
6寸模的面团为300克，剩下的放到8寸模。
7.入烤箱进行第二次发酵，发酵至原来的2.5-3倍大即可。
8.烤箱提前预热180度，中下层18-20分钟。
9.烤至8分钟左右要注意面包颜色，若上色过深请加盖锡纸。
10.面包烤好后马上脱模，冷却。
11.待面包冷却时制作奶油奶酪馅。将160克KIRI奶油奶油倒入碗里，加入30克糖粉、45克淡奶油，隔水加热至完全溶化。
12.边搅拌边加热至细腻浓稠状态，如图示非常顺滑。
13.面包冷却后切块。 6寸的切成4等份。
14.8寸的切成8等份。
15.横切两刀。
16.在层夹涂上奶油奶酪馅。
17.外侧的切面也抹上一层薄薄的奶油奶酪馅。
18.50克奶粉加10克糖粉混合均匀。
19.将抹上奶油奶酪馅的切面沾上奶粉，在上面撒上糖粉。
20.瞧瞧夹馅，太诱惑了有木有。
奶油常识
很多人喜欢吃奶油，因为那份香浓的美味;很多人拒绝吃奶油，因为据说它会让人发胖。但无论爱还是恨，似乎都缺乏根据，因为人们对奶油知之甚少，而且误解颇多。所以有必要认真了解一下奶油，这样，你才能公平地爱它或恨它。
1、奶油选择
动物性奶油(butter)是自牛奶中“分化”出来的一种油脂。脂肪含量很高，较不符合现代的健康饮食理念。虽然有口感自然香浓的优点，但还是少吃为宜，以免发胖或使胆固醇增高。
2、食用选择
无论何种奶油都有高脂高热的缺点，所以，吃奶油不发胖原则上说不可能。如果你禁不住美味奶油的诱惑，可以选择植物性奶油(margarine)过把瘾。这种说法完全错误。
3、哪些人群宜食用奶油
儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群。
适合缺乏维生素A的人和儿童食用;出现头晕、乏力、易倦。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白。高温、重体力劳动、经常出汗的人。
4、婴幼儿食品禁用植物奶油
植物奶油即氢化油，也被称作植物黄油，目前在面包、奶酪、人造奶油等方面广泛使用，但是，氢化油可以产生大量的反式脂肪酸，增加心血管的患病风险。
