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榴莲雪糕要怎么做才好吃

映芳分享

  榴莲不能采摘,成熟后的榴莲会在深夜或清晨掉落,只要拣起就可以了。平时生活中你会做榴莲雪糕吗?下面,学习啦小编来为你介绍榴莲雪糕的做法。

  榴莲雪糕的制作食材

  • 主料
  • 榴莲肉

    260g
  • 牛奶

    150g
  • 蓝风车淡奶油

    300g
  • 白砂糖

    40g
  • 辅料
  • 柠檬汁

    适量

  榴莲雪糕的做法步骤

  1.锅里加入150克牛奶、20克白砂糖,小火加热,搅拌至糖溶化。冷却,备用。

  2.将榴莲肉放进料理机里,打成泥。

  3.将打好的榴莲肉过筛(这样做出来的雪糕非常顺滑),备用。

  4.将蓝风车淡奶油倒入干净的碗里。

  5.加入20克白砂糖,打发至略起纹路。

  6.将打发好的淡奶油倒入冷却的牛奶溶液中。

  7.搅拌均匀。

  8.加入榴莲肉。

  9.搅拌均匀。

  10.倒入容器中,加入柠檬汁(一定要加,吃着不腻)。

  11.搅拌均匀,放冰箱冷冻4小时以上。

  12.瞧!完全无冰渣的,非常的香浓顺滑。

  榴莲的营养价值

  1.榴莲富含蛋白质和脂类,又有多种微量元素,每100克榴莲含热量147.00千卡,因此体虚者可以食用榴莲来补充身体所需要的能量和营养,达到强身健体,滋阴补阳的功效。

  2.榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合痛经患者的女性食用。而且,榴莲能改善腹部寒凉、促进体温上升,可以极好的调节寒性体质的朋友。

  3.榴莲的气味很特殊,有的人觉得很臭很恶心,有的人却觉得气味芳香,韵味无穷。此种气味能开胃、促食欲。同事榴莲中富含膳食纤维,可以促进肠蠕动。

  榴莲的禁忌

  1、榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。

  2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。

  3、中医认为,榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

  4、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。

  5、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。

  6、榴莲一次不宜多吃,因为榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。因此,最好每天食用不超过100克。若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。


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