榴莲雪糕要怎么做才好吃
榴莲不能采摘，成熟后的榴莲会在深夜或清晨掉落，只要拣起就可以了。平时生活中你会做榴莲雪糕吗?下面，学习啦小编来为你介绍榴莲雪糕的做法。
榴莲雪糕的制作食材
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榴莲雪糕的做法步骤
1.锅里加入150克牛奶、20克白砂糖，小火加热，搅拌至糖溶化。冷却，备用。
2.将榴莲肉放进料理机里，打成泥。
3.将打好的榴莲肉过筛(这样做出来的雪糕非常顺滑)，备用。
4.将蓝风车淡奶油倒入干净的碗里。
5.加入20克白砂糖，打发至略起纹路。
6.将打发好的淡奶油倒入冷却的牛奶溶液中。
7.搅拌均匀。
8.加入榴莲肉。
9.搅拌均匀。
10.倒入容器中，加入柠檬汁(一定要加，吃着不腻)。
11.搅拌均匀，放冰箱冷冻4小时以上。
12.瞧!完全无冰渣的，非常的香浓顺滑。
榴莲的营养价值
1.榴莲富含蛋白质和脂类，又有多种微量元素，每100克榴莲含热量147.00千卡，因此体虚者可以食用榴莲来补充身体所需要的能量和营养，达到强身健体，滋阴补阳的功效。
2.榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合痛经患者的女性食用。而且，榴莲能改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质的朋友。
3.榴莲的气味很特殊，有的人觉得很臭很恶心，有的人却觉得气味芳香，韵味无穷。此种气味能开胃、促食欲。同事榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动。
榴莲的禁忌
1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
3、中医认为，榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
6、榴莲一次不宜多吃，因为榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。因此，最好每天食用不超过100克。若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
