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南瓜蒸饺怎么做才好吃

映芳分享

  南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动 ,帮助食物消化。你了解南瓜饺子要怎么做才好吃吗?下面是学习啦小编给大家整理南瓜蒸饺的做法。

  南瓜蒸饺的主料辅料

  • 主料
  • 小麦面粉

    400g
  • 南瓜

    300g
  • 猪肉

    300g
  • 辅料
  • 大葱

    20g
  • 料酒

    10ml
  • 酱油

    15ml
  • 5g
  • 胡椒粉

    3g
  • 香油

    20ml

  南瓜蒸饺的做法图解

  1.先把南瓜洗净去皮

  2.切成均匀的丝,再拌入1大匙盐略腌,用手抓软,沥干水分。

  3.猪肉洗净切细末,拌入所有准备好的调味(料酒、盐、黑胡椒粉、香油)调匀,再加入南瓜丝。

  4.放入切碎的葱花。

  5.调拌成馅料。

  6.面粉加热水揉搓成面团,饧10分钟。

  7.再次揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子按扁。

  8.擀成中间稍厚的饺子皮。

  9.每张饺子中包适量的馅料。

  10.包起来即成饺子生坯。

  11.这是包好的饺子。

  12.把包好的饺子放入蒸笼中,用大火蒸8分钟就可了。

  13.稍晾放入盘中,即可享用。

  南瓜的药用功效

  南瓜性味温甘,具有补中益气,健脾暖胃,能消炎止痛,解毒杀虫。例如,南瓜瓤捣烂敷患部,可治疗火烫伤;南瓜子炒熟取100^-300粒,研细用蜂蜜调服,一日2次,可治绿虫、蛔虫、姜片虫、血吸虫等病;南瓜子炒食可治前列腺肥大;南瓜花与猪肝同煮,内服可治夜盲;南瓜藤水煎,可治胃痛、肺结核;南瓜肉煮熟,摊于布上,敷贴患部可治胸膜炎、肋间神经病。

  近年来研究表明,南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钻。果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收;微量元素钻是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。但南瓜中含有一定量的糖,过多食用也可引起血糖增高。


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