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白菜肉馅饺如何做比较好吃

映芳分享

  白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维。你了解白菜肉馅饺子要怎么做才好吃吗?那么,现在学习啦小编就来分享白菜猪肉饺子馅的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  制作白菜猪肉饺子馅需要准备的材料

  • 主料
  • 白菜

    750g
  • 辅料
  • 猪肉

    适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 精盐

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 味精

    适量

  白菜猪肉饺子馅烹饪过程中的步骤图

  1.将肉切成小块,放入料理器中,将肉馅绞好。

  2.将白菜切成小块,放入料理器中。

  3.用手顺时针旋转几下,就将白菜绞好了。如果你用的不是白菜馅,可以在猪肉绞好后,直接放入切成小块的蔬菜和肉馅绞在一起,因为白菜绞后会出水,所以白菜要单独绞,然后要挤出水分才能和肉混合。

  4.将白菜倒入一盆中。

  5.放入盐,腌半小时,沙出水分。

  6.将白菜挤出水分后,与肉馅混合。

  7.放入酱油。

  8.放入五香粉。

  9.放入盐。

  10.放入味精。

  11.放入油。

  12.搅拌均匀,放入冰箱冷藏入味,再准备好饺子皮开始包就可以了。

  白菜的食用功效

  白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

  菜除作为蔬菜供人们食用之外,还有药用价值。祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。民间还有用白菜治感冒的验方,其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服,或用白菜根三个,大葱根七个,煎水加红糖,趁热饮服,盖被出汗,感冒即愈。大白菜洗净切碎煎浓汤,每晚睡前洗冻疮患处,连洗数日即可风效。白菜子则可解酒,对于酒醉不醒者,可用白菜子研末调“井华水”(即从水井中刚打上来的井水),服之有效。对于气虚胃冷的人,则不宜多吃白菜,以免恶心吐沫。若吃多了,可用生姜解之。

 
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