学习啦>生活课堂>生活技能学习>学烹饪>

胡萝卜羊肉汤的做法图解

映芳分享

  胡萝卜又有黄萝卜、黄根、胡萝菔、卜香菜、金笋、丁香萝卜、萝卜、红芦菔、甘笋等多种名称。你想自己动手做好吃的胡萝卜羊肉汤吗?接下来,学习啦小编跟你分享胡萝卜羊肉汤的图解做法。

  胡萝卜羊肉汤的制作食材

  • 主料
  • 胡萝卜

    200g
  • 羊肉

    500g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量

  胡萝卜羊肉汤的做法步骤

  1.胡萝卜切滚刀块。

  2.羊肉洗净。

  3.切大块。

  4.切好的羊肉下入冷水中。

  5.大火煮开,撇净浮沫,下姜片。

  6.小火炖煮30分钟,汤浓肉烂即可加盐调味。

  7.下入胡萝卜块。

  8.炖煮入味,整道菜肴完成。

 胡萝卜的营养价值

  1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症

  2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌

  3.健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义

  4.增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞

  5.降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。


    1496932