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香菇青菜的做法图解

映芳分享

  每100克香菇中含蛋白质12~14克、碳水化合物59.3克、钙124毫克、磷415毫克、64铁25.3毫克及多种维生素,营养丰富。你想知道好吃的香菇青菜是如何做的吗?下面,学习啦小编来为你介绍香菇青菜的图解做法。

  香菇青菜的食材准备

  • 主料
  • 香菇

    300g
  • 青菜

    300g
  • 木耳

    100g
  • 辅料
  • 花生油

    20ml
  • 5g
  • 5g
  • 味精

    2g
  • 10g

  香菇青菜的具体做法步骤

  1.先把青菜摘洗干净。

  2.香菇洗净,去掉根蒂部分。

  3.

  把香菇切开。

  4.放到热水里淖一下。

  5.锅里放油,葱、姜切丝放入锅中煸炒。

  6.放入香菇翻炒。

  7.木耳摘洗干净,放入锅中翻炒。

  8.翻炒均匀。

  9.青菜过热水淖一下,放入锅中。

  10.翻炒均匀。

  11.放入盐、味精调味,即可出锅。

  12.盛入盘中,即可享用。

  香菇的营养分析

  香菇中麦角甾醇含量很高,干香菇每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B1 0.07mg、维生素B2 1.13mg、维生素D原等元素成分。

  ①聪耳益智,老少皆宜

  香菇味甘性平,不温不燥,不寒不凉,是老少皆宜的健身补品,对小儿的智力发育十分有利。

  ②护肝抗癌,疗效肯定

  香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖,具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用,具有抗肿瘤作用。

  ③长骨润肤,美容佳品

  香菇可以促进骨组织的成长钙化。同时,香菇中还含有钙、铁及核黄素等,它可使人的肌肤红润光泽而更富有弹性。

  ④健胃助食,补而不腻

  现代药理研究表明,香菇可增进食欲,促进脾胃功能,有利于身体的发育。

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