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家常蒜蓉金针菇要怎么做

映芳分享

  大蒜治饮食积滞,脘腹冷痛,水肿胀满,泄泻,痢疾,疟疾,百日咳,痈疽肿毒,白秃癣疮,蛇虫咬伤。你了解蒜蓉金针菇要怎么做吗?下面是学习啦小编给大家整理家常蒜蓉蒸金针菇的做法。

  蒜蓉蒸金针菇的制作食材

  • 主料
  • 粉丝

    1把
  • 金针菇

    1把
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蒜茸

    适量
  • 小葱

    适量
  • 蚝油

    1勺
  • 生抽

    2勺
  • 红辣椒

    1个

  蒜蓉蒸金针菇的做法步骤

  1.原料如图

  2.把粉丝用温热的水泡软后捞出,用剪刀剪短一点

  3.准备蒜茸,葱花和辣椒,蒜茸分两份,一份加少许盐

  4.另一份蒜茸用油中小火炸成酥蒜

  5.粉丝铺盘底,金针菇洗净后切去头,分散开铺在粉丝上

  6.把蒜加辣椒,加适量的生抽蚝油、油,拌匀后淋在金针菇上

  7.上锅蒸,上汽后蒸5-7分钟,出锅撒酥蒜和葱花,即可

  生吃大蒜一辈子不得癌

  据英国《每日邮报》报道,一项新研究发现每周生吃两次大蒜的人,患肺癌风险几乎降低一半。

  中国江苏省疾病预防控制中心的研究人员选取了两组受试者,就饮食习惯进行了对比。一组为1424名肺癌患者,另一组为4500名身体健康的成年人。结果发现,经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人员考虑了是否吸烟后,生吃大蒜仍能让肺癌风险降低约30%。

  研究人员解释,大蒜中的大蒜素能抑制人体内的炎症反应,并作为一种抗氧化剂,减少自由基对人体细胞的损伤。当大蒜瓣被粉碎或切碎时,大蒜素就会释放出来,生吃时保留得更多。大蒜素对肠胃有一定刺激作用,肠胃疾病患者要少吃。


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