怎么做好吃的千层马蹄糕
映芳分享
马蹄自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。马蹄性味甘、寒，生津润燥。你想知道好吃的千层马蹄糕是如何做的吗?今天，学习啦小编为大家推荐的千层马蹄糕做法。
千层马蹄糕的食材准备
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千层马蹄糕的具体做法步骤
1.马蹄粉加2碗清水。
2.搅拌成无颗粒粉浆。
3.冰片糖加2碗水煮。
4.煮至糖溶化。
5.在糖水加2勺马蹄粉粉浆搅拌均匀就可以熄火。
6.糖水成稀糊状。
7.趁热边搅拌边把糖水倒入粉浆中拌匀，就成生熟浆。
8.椰浆倒入盆里。
9.加入5勺生熟浆拌匀。
10.烧热水，把盘子放入锅里，倒入薄薄一层生熟浆蒸。
11.蒸至透明就倒入一层椰浆蒸熟。
12.反复几次，最后一层一定是要马蹄浆。
13.蒸熟后就放凉。
14.放凉就可以切块了。
马蹄的功效与作用。
1、降压作用。
马蹄汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。
2、治食道癌。
马蹄10只，带皮蒸煮，每日服食。
3、治咽喉肿。
马蹄绞汁冷服，每次125克。
4、预防流感。
鲜马蹄250克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。
5、通肠利便。
马蹄500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。
