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巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤

映芳分享

  巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用,有防治心血管循环疾病的作用。平时生活中你会做巧克力蛋糕吗?接下来,学习啦小编跟你分享巧克力棒棒糖蛋糕的做法。

  巧克力棒棒糖蛋糕的制作食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    2个
  • 黄油

    50g
  • 低筋面粉

    70g
  • 绵砂糖

    40g
  • 辅料
  • 彩色装饰糖针

    适量
  • 黑巧克力

    适量
  • 泡打粉

    1g

  巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤

  1.蛋液打散。

  2.加入糖粉,拌匀。

  3.加入融化后的黄油拌匀。

  4.加入过筛后的粉类,拌匀。

  5.装入裱花袋。

  6.挤入模具。

  7.盖上盖。

  8.入烤箱,170度,上下火,烤15-20分钟。

  9.出炉后脱模冷却。

  10.插上小棒。

  11.巧克力用热水隔水融化。

  12.冷却后的蛋糕,染上巧克力酱。

  13.按自己的喜好装饰。

  14.用一个雪梨当底座,插上巧克力棒棒糖蛋糕。

  15.成品图。

  挑选巧克力的方法

  1、看包装

  包装,也就是产品的外观。产品的外观应该不变形,保持巧克力原有的形状;包装精制、图案完整,印刷清晰,没有重影。包装粗糙、印刷低劣的产品切不可购买,好的巧克力绝不可能是这样的包装。

  2、看清配料表中可可脂含量

  这也是购买巧克力最重要的要点。根据我国《巧克力与巧克力制品国家强制标准》中的相关规定,巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超过5%,如果巧克力中含有5%以上的代可可脂,就要在包装上明显地标出“代可可脂”字样,而标示代可可脂,就不能称为巧克力。相反,如果巧克力中可可脂的含量越高,说明巧克力的质量越好,通常这种巧克力的价格也越贵。所以,购买巧克力要当心有些厂家设计外包装时,将“巧克力”字体放大且颜色醒目,而“代可可脂”字体小。

  3、看包装上的标识

  一般的标识会标注产品的营养成分、产品的配料表、生产日期和保质期。

  4、看是否含糖

  根据个人体质购买含糖或无糖巧克力。

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