红烧肥肠面的正宗做法
映芳分享
在四川早餐除了包子油条，还有肥肠粉、面，牛肉粉、面，都是红油的，每想起来谗的流口水。你知道正宗的红烧肥肠面要怎么做吗?今天，学习啦小编为大家推荐红烧肥肠面的正宗做法。
一、红烧肥肠面的正宗做法推荐
正宗红烧肥肠面的制作食材：
正宗红烧肥肠面的做法步骤：
1.香菜杀手最爱香草
2.爱醋的可以放醋
3.油麦菜可以换成你喜欢的菜
二、红烧肥肠面的家常做法图解
制作红烧肥肠面需要准备的材料
红烧肥肠面烹饪过程中的步骤图
1.肥肠洗净，用料酒、姜、八角、桂皮煮至八成熟，捞出凉后切小段
2.锅里倒油，烧热，放入姜片、葱段小火炒香
3.加一勺豆瓣酱炒出红油
4.倒入肥肠翻炒
5.加适量生抽(比平时炒菜多一些)
6.加半碗水，中火烧
7.烧入味，留点汤，盛出
8.另起一锅，烧开水，生菜烫半分钟，捞出放入碗内
9.下面条
10.加一勺盐，煮好捞入碗中。(我喜欢硬一点的八成熟)碗内加适量烧好的肥肠再撒上葱花即可。
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