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莲藕炒肉片的做法图解

映芳分享

  莲藕含维生素B群(特别是B6),有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险。莲藕炒肉片应该要怎么做呢?今天,学习啦小编为大家推荐莲藕炒肉片的做法图解。

  莲藕炒肉片的食材准备

  • 主料
  • 莲藕

    300g
  • 瘦肉

    150g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 十三香

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量

  莲藕炒肉片的具体做法步骤

  1.姜切成末,或者丝也行的

  2.葱花切好备用

  3.莲藕洗净刮去外皮

  4.先切开小段,然后竖着切成片

  5.放清水里面泡一会去去淀粉,然后捞出装盘备用

  6.猪瘦肉切成片装碗里

  7.放入切好的姜末

  8.加入调理(十三香,盐,酱油,料酒)

  9.将调料与瘦肉搅拌均匀,腌制十分钟

  10.锅中倒油,放入腌制好的肉片翻炒

  11.翻炒至肉片慢慢变色盛出备用

  12.热锅倒油,油热后放入葱花爆香

  13.加入切好的藕片快速翻炒

  14.加适量十三香翻炒

  15.加入适量温水,稍微焖一小会

  16.加适量盐调味

  17.加入炒好的瘦肉翻炒均匀后,放入少许鸡精

  莲藕的饮食宜忌

  宜

  莲藕与莲子同食,可以补肺益气、除烦止血。

  莲藕与百合同食,可以润肺止咳、清心安神。

  莲藕与糯米同食,可以补中益气、滋阴养血。

  莲藕与姜搭配,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。

  莲藕与猪肉同食,可以健脾养胃。

  忌

  莲藕与菊花同食,很可能会导致肠胃不适。


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