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芹菜炒鸡蛋的做法教程

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  芹菜含有挥发性的芳香油,香味诱人,吃芹菜对增进食欲,帮助消化、吸收大有好处。芹菜炒鸡蛋应该要怎么做呢?下面,学习啦小编来为你介绍芹菜炒鸡蛋的做法教程。

  芹菜炒鸡蛋的食材准备

  • 主料
  • 芹菜

    150g
  • 鸡蛋

    3个
  • 辅料
  • 花生油

    适量
  • 适量
  • 料酒

    5ml

  芹菜炒鸡蛋的具体做法步骤

  1.准备3个鸡蛋。

  2.先把芹菜摘洗干净。

  3.芹菜切碎末,用热水烫一下。

  4.把水过滤干净。

  5.把鸡蛋磕到碗里。

  6.放入料酒、盐搅拌均匀。

  7.锅里放油,六成热倒入芹菜蛋液。

  8.翻炒成型即熟。

  芹菜的食用方法

  1.芹菜可炒、拌、炝或做配料,也可作馅心。

  2.很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌,增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多,含有的胡萝卜素也比茎部高,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽。

  3.用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜芹菜500克,捣取汁,开水冲服,每日1剂。

  4.应用于大便出血:水芹适量,洗净捣烂,取汁半碗,调红糖适量服。

  5.应用于痄腮:鲜水芹适量,捣烂取汁,加酸醋服,外搽患处。

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