芹菜炒鸡蛋的做法推荐

　　芹菜中含有较多的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富，具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。你想自己动手做芹菜炒鸡蛋吗?今天，学习啦小编为大家推荐芹菜炒鸡蛋的做法。

　　芹菜炒鸡蛋的食材准备

　　芹菜炒鸡蛋的具体做法步骤

　　1.准备好食材

　　2.鸡蛋加盐打散芹菜和红椒切碎

　　3.锅内加黑芝麻干炒出香味后盛出

　　4.热锅下油下鸡蛋炒熟盛出

　　5.锅内留少许油下红椒

　　6.下芹菜炒一下

　　7.放盐炒匀

　　8.放炒好的鸡蛋和黑芝麻

　　9.炒匀盛出即可

　　芹菜的家常做法

　　芹菜炒香干

　　食材：豆腐干150克、芹菜75克、胡萝卜10克、盐6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克。

　　做法

　　1、芹菜刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条。

　　2、食材准备好了之后就可以起锅上火，然后稍微倒入一些清水烧沸后，倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。

　　3、将豆腐干用刀切成条状，和西芹条胡萝卜条放入盆中。

　　4、再加入精盐、味精花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌。

　　芹菜炒蘑菇

　　食材：蘑菇8朵、芹菜一把、黑木耳一些、胡萝卜半根、葵花子油适量、盐适量。

　　做法

　　1、蘑菇切片，但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。

　　2、芹菜去叶子，洗干净，将根茎切段。

　　3、黑木耳要提前水发。

　　4、胡萝卜切成薄片。

　　5、锅烧热，下适量油，先炒胡萝卜片，因为一方面胡萝卜一定是需要过油，人体才能充分吸收胡萝卜素，另一方面，胡萝卜做煮容易烂。

　　6、接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。

　　7、等所有菜都炒得差不多了，再一点盐，不需要放糖，是因为胡萝卜已经有甜味了。

　　8、不需要加水，如果感觉太干，可以适量加一点点的清水，滚开后即可装盘。