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红豆面包的做法

映芳分享

  红豆种子可供食用与药用,常用于煮 粥、制豆沙。干豆含蛋白质21~23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%。美味的红豆面包应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享红豆面包的做法。

  红豆面包的食材准备

  • 主料
  • 面包粉

    280g
  • 低筋面粉

    40g
  • 细砂糖

    40g
  • 干酵母

    5g
  • 鸡蛋

    40g
  • 2g
  • 牛奶

    190g
  • 玉米油

    25g
  • 辅料
  • 红豆沙

    适量
  • 黑芝麻

    适量

  红豆面包的具体做法步骤

  1.把所有面包材料混合成团。

  2.用手揉至扩展阶段。

  3.盖保鲜膜放温暖处发酵。

  4.发酵至两倍大,用手指粘干面粉戳一下,面团不回缩即可。

  5.将面团分为12份,搓圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

  6.取一份面团,压扁后包入豆沙球。

  7.包好后,封口朝下用手按到稍扁。

  8.用剪刀剪出8个花瓣。

  9.放到烤盘上,表面刷蛋液。

  10.擀面杖头用水沾湿,蘸一些芝麻,点到面包中间。

  11.把烤盘放入烤箱,下面放一碗热水,最后发酵20分钟。

  12.烤箱预热,150度烤15分钟。

  红豆的食疗功效

  1、口感绵软,自然的香甜。

  多吃粗粮的好处已经是妇孺皆知,一向注重养生的女人们当然不例外,可是大多数粗粮口感粗糙,味道寡淡,但红都不一样,它煮熟煮烂后绵软香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮,而是天然的甜品。

  2、红豆消水肿。

  我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸,其实是红豆消水肿的功效,主要红豆是矿物质钾的仓库,是自然界食物钾含量排名前三甲的食物,以补钾著称的香蕉和它相比,简直是小儿科,而且香蕉的热量还能高,减肥的女人哪敢多吃。

  3、红豆瘦小腹。

  虽然说没有所谓的局部瘦身食物,但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出,虽然脂肪没有真正减少,但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些,这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子,哪个女人不爱?


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