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青菜肉丝面的做法

映芳分享

  青菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。你想自己动手做青菜肉丝面吗?接下来,学习啦小编跟你分享青菜肉丝面的做法。

  青菜肉丝面的食材准备

  • 主料
  • 猪肉

    50g
  • 青菜

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒

    2个
  • 适量
  • 2瓣
  • 鸡精

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 生抽

    适量
  • 淀粉

    适量

  青菜肉丝面的具体做法步骤

  1.猪肉切丝,加生抽和盐,淀粉拌匀。

  2.青菜洗净。

  3.锅加热后放油。

  4.放入蒜和姜,干辣椒爆锅,放入肉丝炒散。

  5.加入青菜叶。

  6.放盐,胡椒粉。

  7.炒匀后盛出。

  8.锅中加水,烧开后下入干面条。

  9.煮至面条八成熟。

  10.将炒好的肉丝和青菜倒入锅中。

  11.煮开后加入鸡精。

 青菜的药用功效

  降低血脂

  青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为青菜性味寒凉、易伤脾胃,少许寒必温缓和寒凉之性。能活血化瘀、散血消肿的作用,可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。

  解毒消肿

  青菜中所含的植物激素,能增加酶的形成,

  对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,还具有促进血液循环、增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

  宽肠通便

  青菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。

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