山药糕的家常做法大全(2)

　　六、红豆山药糕的做法

　　材料

　　山药1根、红豆20克、炼乳、红糖

　　做法

　　1、山药削皮清洗干净用蒸锅蒸熟备用。

　　2、红豆煮之前先泡2个小时，才容易煮耙。

　　3、用一个盆子把山药用勺子压成泥后，加入煮熟的红豆和炼乳一起搅拌均匀，用模具倒出来装盘子。

　　4、热锅加少许的水，把少许的红糖熬制成糖浆(熬制糖时，火要小免得糖糊了)，淋在山药上即可。

　　七、豆沙山药糕的做法

　　材料

　　主料：山药，豆沙

　　辅料：糯米粉

　　做法

　　1、山药去皮蒸熟，捣成泥状。

　　2、加糯米粉，揉成不粘手的粉团。

　　3、取山药粉团，摊在手心，包上豆沙馅搓成球状。

　　4、模具里撒点干糯米粉，轻轻按入山药球。

　　5、脱模后大火蒸至呈透明色，放凉食用。

　　八、紫薯山药糕的做法

　　材料

　　紫薯，山药，月饼模具

　　做法

　　1、紫薯洗净切块，山药切断，全部上锅蒸熟。

　　2、然后，紫薯、山药去皮，分开装盒，压碎，压到月饼模具中即成。

　　家常枣泥山药糕的6种好吃做法

　　枣泥山药糕的家常做法1

　　材料

　　山药400克 若羌红枣100克 奶粉适量 炼乳适量

　　做法

　　1. 主料、调料备好。

　　2. 将山药表皮的泥洗净，然后切成段放在热水里，净泡30分钟。(这方法山药去皮的时候不会手痒

　　3. 红枣用清水冲洗净表面的灰尘，放到热水里泡5分钟。

　　4. 红枣切去两头，去核。

　　5. 再切成两半，用剪刀修整。

　　6. 将红枣卷曲，整成花型。

　　7. 红枣切成小块，山药去皮切长段泡在清水里。

　　8. 将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟。

　　9. 将蒸好的红枣去皮取肉，用勺子压成红枣泥。

　　10. 再将蒸好的山药用勺子压成泥。

　　11. 加入奶粉。

　　12. 再加入炼乳拌匀。

　　13. 花型模具里先放入1/2山药泥。

　　14. 放入一层枣泥。

　　15. 再放入山药泥压平。

　　16. 把红枣花和薄荷叶放在上面即可。

　　枣泥山药糕的家常做法2

　　材料

　　山药500g，枣泥150g，淀粉适量

　　做法

　　1、山药去皮，上锅蒸熟。

　　2、山药放凉，碾压成泥。

　　3、包入枣泥即可。

　　小诀窍

　　山药泥很粘，但是包入枣泥并不容易。可以放入少量糯米粉和皮，这样更香糯，而且包入枣泥也更容易。