孕妇能吃板粟吗有什么好处
又到了板栗上市的季节了，它与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”，那么孕妇可以吃板粟吗?以下是学习啦小编收集整理的关于孕妇吃板栗的知识，希望对你有帮助。
孕妇能吃板粟吗
孕妇可以吃板栗，板栗中含有蛋白质和氨基酸，蛋白质是生命的物质基础。妊娠期，胎儿对蛋白质的需求量较高，如果母亲蛋白质摄入量不足，会影响胎儿的成长发育。板栗中的蛋白质含量与面粉近似，比甘薯多1倍，氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍，孕妇平时可以吃一些板栗，可提高孕妇的免疫力，有利于胎儿的发育。 但因板栗含糖高，孕妇糖尿病患者不可以多吃板栗。板栗容易引起腹胀，板栗既养人、又好吃，但孕妇每一次不可进食过多，因为生吃过多，会难以消化而熟食过多，会阻滞肠胃。著名的医药学家李时珍强调说:“若顿食至饱，反致损伤脾胃。” 孕妇可以吃板栗，但不宜多吃。
最后要提醒孕妇，板栗一次性不能吃太多。因为它不是特别容易消化的食物，吃多了就容易消化不良，对肠胃也就不好。
吃板栗的好处
板栗又名栗子，起源于欧洲南部和小亚细亚地区，由罗马人传到其他地区，现主要产于中国、日本、意大利和西班牙。
板栗有“千果之王”的美誉，营养很丰富。板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、维生素B族、碳水化合物、钙、铁、磷、锌等多种营养成分，素有“干果之王”的美称。有补肾强筋、健脾养胃、活血止血之功效。板栗可以做粥，可以煮熟吃或生吃，炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。
板粟的吃法
板粟炖鸡的做法
材料:嫩鸡半只(450克)、去皮板栗150克、新鲜红椒两颗、大蒜1整个、姜片20克、青蒜两颗、生抽2大匙、砂糖2茶匙、蚝油1茶匙、料酒1大匙、鸡汤1杯。
做法:
鸡洗净斩成小块，红椒切小块，大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段;去壳去皮板栗先用冷水煮开，煮开后再煮5分钟捞出沥干水。锅内烧热2大匙油，放入板栗炒至表面变金黄色，盛出备用。
剩下的油，放入姜片及大蒜爆香。放入鸡块，翻炒。当鸡块表面金黄色，肉质明显缩小。倒入料酒1大匙煮至干。放入炒好的板栗。
放入所有调味料及鸡汤1杯。大火煮开后，转小火盖上锅盖煮制。直至水份快收干。放入青蒜白及红椒翻炒至熟。再倒入青蒜叶翻炒至熟即可。
猪脚炖板粟的做法
材料:板栗250克、猪蹄一个、清水、姜、葱白、料酒、八角一颗、桂皮一点、冰糖一点点、盐、陈醋、生抽。
做法:
猪蹄请商家剁成小块，回家洗净，把毛刮干净。
锅里放清水，加两片姜和葱白，水烧开后，把猪蹄放进，倒点料酒，焯至变白后捞起。
把捞起的猪蹄放进沙锅里，加几片姜和一颗八角，一点桂皮和一点点冰糖，然后放盐和陈醋，拌匀后加进足够的开水。大火烧开10分钟后，转小火炖1个小时后放进去了皮的板栗，再炖30分钟左右，等汤汁变浓稠后，倒点生抽，再焖5分钟就可熄火。
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