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多吃辣条的危害

晓琼分享

  小孩子正是长身体的时候,应该多吃健康食物,多供给营养,像辣条这种三无食物我是不建议小孩子多吃的。辣条吃多了对身体危害是哦很大的。现在就跟着学习啦小编一起来看一看多吃辣条的危害,资料仅供参考。

  多吃辣条的危害

  一、加工方式多为油炸或油浸

  当我们买来一包辣条,会发现里面油油的,这都是采用油浸或油炸的方式加工成的。因为用油脂进行搭配,会增强辣条的口感,吃起来香香的。

  二、所用油脂品质不容易监控

  辣条的生产商一般都是小作坊,在这样的环境中,生产食品所用油脂的品质是绝对让我们担忧的。劣质的过期油脂或反复使用过的地沟油有强致癌性,经常吃用这样油脂制作的辣条,会增加患癌几率。

  三、辣条的颜色全靠色素来染

  让辣条变得色彩诱人,单纯靠辣椒来是很难实现的,这就需要食品添加剂中的染色剂来帮忙,例如胭脂红等。这些食品添加剂在使用量上有严格的规范,但小作坊着实难以监管。

  四、生产环境不卫生等其他因素

  此外,小包装的辣条一般售价便宜,5毛、1元居多,这些低成本的小食品为了保证各环节的利润,在生产环境及工人要求上就难以达到国家要求,难免会存在一些安全隐患。

  吃辣条影响智商

  辣条口味重,味道香,在校园内大受欢迎,很多小朋友或大一点的朋友都喜欢吃,小卖部的辣条往往会卖断货。其实这种食品应该少吃或不吃为好,辣条属于“三无”产品,含有大量的食品添加剂,也就是我们常讲的垃圾食品。营养专家表示,辣条对身体健康特别是正在发育的孩子是不利的,吃多了会影响智商。“辣条影响智商”的说法引发了网友各种评论自嘲,“原来我的悲剧人生是因为小时候辣条吃多了!”“吓的我赶紧吃包辣条压压惊!”。

  营养专家还指出,像辣条这类的小零食,包装简陋,含大量食品添加剂,食用后可能会缺锌,直接会影响身高和智力发育。还有可能会诱发过敏性疾病,如哮喘。经常吃辣条,也会引起肠道健康,会出现便秘以及肠胃炎、痔疮等,甚至有些人吃辣条会引起胃肠道受刺激而痉挛。同时含盐量、添加剂超标,有致癌风险。

  虽然辣条是豆制品加工而成的,但是经过加工后,已经破坏了它原有的营养成分,其实辣条可以说没有任何的营养,只是为了满足口感。辣条最大的隐患就是或有致癌的风险,因为好多辣条生产是在小作坊里,卫生得不到保证,二是加工方法,高温油炸,有的不良商家还有可能使用地沟油,再者反复油炸,会有致癌物质。另外,有可能使用工业盐,以及大量违规使用添加剂等,都可以致癌。

  不健康的零食

  1、果胶糖

  没有营养,含糖量高,有多种食品添加剂,不好消化,容易影响食欲。另外,小孩子吃果胶糖和果冻,还有被噎到、窒息的危险。

  2、果冻

  山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应,并影响孩子对钙的吸收。

  3、话梅、果脯、蜜饯

  所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1,并影响儿童对钙的吸收。

  4、炸鸡、鸡米花

  它们是典型的高能高脂食物,可不论从孩子的生长发育还是健康饮食的角度,都应减少甚至避免吃这类食物。而且,很多是零散的加工点或小商贩制作的,煎炸用油、原材料等都可能存在隐患。

  自制健康辣条

  选腐竹讲究“三不要”,第一,宽的腐竹不行,这是用来煮螺蛳粉的;第二大条的腐竹也不行,这是用来炒菜的;第三,碎的腐竹还是不行,不成条做不成辣条。

  像这样不宽、不大也不碎的腐竹才是首选哦!

  把腐竹放入清水中浸泡3小时,时间不要太长,否则容易软烂。

  然后准备一下做辣条要用的配料:2颗八角、2片香叶、1个桂皮、1勺辣椒粉、1勺花椒、3勺酱油、4勺姜片、1勺白糖和1勺盐。

  开火倒油,油稍热时把腐竹放进去小火慢煎。

  腐竹变得两面金黄后,放在吸油纸上,把多余的油脂吸走。

  然后开始炒料!在锅里放适量油,油热后把4片姜片放下去炒香。

  香味爆出来后,把2颗八角、2片香叶、1个桂皮、1勺辣椒粉、1勺花椒倒入锅里,翻炒几下。

  再放3勺酱油、1勺白糖1勺盐和1大碗清水,大火烧开。

  水开后,放入腐竹,煮5分钟,让它充分上色入味。

  瞧~腐竹慢慢变成小时候吃的辣条的颜色了,是不是非常诱人呢?

  尝一口,咸香爽辣,越嚼越有味,真的是小时候的味道!而且纯手工制作,保证安全又健康!


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