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柿子怎么挑

燕华分享

  七月核桃八月梨,九月柿子乱赶集,现在已经10月下旬了,柿子还在称霸我大綦江的水果市场,可见柿子受青睐的程度。那么问题就来了,面对市场上琳琅满目的柿子品种,亲们,你,们真的能挑到可口的好柿子吗?下面一起来看看挑选柿子的方法。

  挑选柿子的方法

  看

  先要观察它的外形,首先选择外形较大的柿子进行购买;其次观察柿子的颜色是否鲜艳,要选择无斑点、无伤疤、裂痕的柿子;挑选硬柿子则要看表皮,表皮颜色越浅甜度越差。

  摸

  用手轻轻触摸柿子表面,若柿子表面软硬度均匀分布,没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。

  按

  购买带有青色的硬柿子时,用手指按一按柿子的表面,若感觉较硬朗则为很好的柿子。

  温馨提示:柿子甘甜可口,但要注意,不要在空腹或吃红薯后再吃柿子,空腹或吃红薯后胃酸增多,和柿子接触容易结成硬块,形成胃柿结石症,轻者恶心、呕吐,重者引起胃出血,甚至导致胃穿孔。

  吃柿子的好处

  1.止血凉血

  新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

  2.润肺化痰生津止渴

  清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

  3.活血降压

  柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

  4.解酒

  柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。

  吃柿子的禁忌

  1.不能空腹吃。柿子含有大量的鞣酸,鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝结成块留在胃中,形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎,越积越大可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡,严重者可造成胃穿孔。

  2.不要与含蛋白高的食物一起吃。含蛋白高的蟹、鱼、虾等食物在鞣酸的作用下,容易凝固成块,形成胃柿石,所以应避免同吃。

  3.吃后要漱口。柿子含糖量高,又有果胶和鞣酸,食用后不注意口腔卫生,可损坏牙齿,儿童容易形成龋齿,所以吃柿子后要及时漱口或刷牙。

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