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购买时应该怎么去挑选好的山竹

春燕分享

  8、9月份是吃山竹的好季节,山竹好吃,受很多人喜欢,那么你知道对于好吃的山竹应该怎么去挑选才好吗?以下是学习啦小编为你整理的购买时如何挑选山竹,希望能帮到你。

  购买时如何挑选山竹

  1、硬度,我们挑选山竹时要用手轻轻压山竹的外壳,如果硬度太硬,按不动,则说明山竹老了,吃起来不会好吃,新鲜的山竹手捏应该是软的,有弹性的。

  2、颜色,山竹如果是新鲜的,那么山竹壳的颜色是紫红色的,山竹的蒂把应该是绿色的,绿色的是新鲜的,否则是不新鲜的。

  3、鄂片,山竹外壳的与蒂把相对的是鄂片,一般是鄂片几个,里面的果肉就几块,但有时候也是不太准确的,挑选时在保证新鲜度后,还是要尽量挑选鄂片多的山竹。

  4、轻重,外形大小一样的,我们可以用手试试重量,感觉重一点的是比较好的,说明水分多,新鲜一些,而新鲜的往往口感也不错。

  5、果肉颜色,如果可以,我们扒开外皮,看看果肉的颜色,感觉有点透明的,是不够新鲜的,不要买不新鲜的山竹吃。

  6、其他注意事项,山竹有丰富的营养,其中含有的蛋白质和脂肪,对身体虚弱和病后初愈的人有很好的食补作用,但一定要挑选新鲜的,效果和营养价值才够好。

  山竹的功效

  山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

  山竹还被称为“果后”,山竹除了本身的味道甜美之外,山竹还在古时东南亚医药中所担当的角色,传统上,山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。

  山竹中所含有的营养价值非常丰富,其中山竹中所含有的蛋白质与脂类非常丰富,对于人体具有很好的补充营养的作用,尤其对于营养不良,体质虚弱及病后的人群都能起到很好的保健作用。

  山竹中含有一种物质具有清热解凉的作用,因此经常吃山竹还可以有降火的功效,还能解除人体的燥热,让身体变得更加凉爽。

  山竹的作用

  1.山竹不但具备抗氧化能力,也有助增进免疫系统健康,令人身心舒畅,整个山竹都有用途,不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,若不慎吃过量,得用红糖煮姜茶解除。

  2.山竹具有降火功效。

  3.山竹主治脾虚腹泻,口渴口干,烧伤,烫伤,湿疹,口腔炎。

  4.山竹汤专治青春痘:夏天容易长暗疮,也就是青春痘,山竹汤能对营养过剩及燥火较重引起的暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作用。

  山竹的食疗作用

  果:性平,味甘、微酸。皮:性凉,味苦、涩。

  果:健脾生津,止泻。皮:消炎止痛。

  主治脾虚腹泻,口渴口干,烧伤,烫伤,湿疹,口腔炎。

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