家常菜谱大全做法白菜(3)

　　清炒大白菜的做法：

　　原料：白菜，油，盐，蒜

　　做法：

　　1.准备适量蒜蓉

　　2.大白菜洗净后用手撕成小段

　　3.放入大白菜爆炒

　　4.等炒至软后，放入适量盐炒均匀

　　5.起锅装盘即可

　　柠檬姜丝白菜丝的做法：

　　原料：大白菜，柠檬，盐，白糖，姜，葱

　　做法：

　　1.将大白菜心洗净，沥干水份，横切成细丝放入盘内。

　　2.加入1小匙盐，拌匀腌渍10分钟。

　　3.葱和姜切成细丝，柠檬挤出汁备用。

　　4.将腌好的大白菜心捞起沥干。

　　5.柠檬汁加入白糖拌匀，大白菜装盘。

　　6.再将葱丝、姜丝撒在白菜丝上，淋上调好的柠檬汁即可。

　　清炒大白菜的做法：

　　原料：大白菜，油，盐，蒜

　　做法：

　　1.准备适量蒜蓉;

　　2.大白菜洗净后用手撕成小段;

　　3.放入大白菜爆炒;

　　4.等炒至软后，放入适量盐炒均匀;

　　5.起锅装盘即可。

　　香菇白菜羹的做法：

　　原料：

　　大白菜，香菇，胡萝卜，植物油，盐，酱油，醋，香油，水淀粉

　　做法：

　　1.白菜洗净，切成丝;

　　2.香菇泡发，去蒂，切成丝;

　　3.胡萝卜洗净，去皮，切成丝;

　　4.锅中倒入植物油烧热，下香菇炒出香味;

　　5.放入胡萝卜，白菜丝一同炒软;

　　6.加水烧沸，加盐，加酱油;

　　7.待白菜软熟后淋入香油，关火;

　　8.再倒入醋，用水淀粉勾芡即可。