羊肉串的4种美味做法

　　羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。你想了解好吃美味的羊肉串要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐好吃羊肉串的4种美味做法。

　　羊肉串的好吃做法一

　　羊肉串的材料

　　羊肉300公克，洋葱1/2颗，姜20公克，葱1根，香菜根少许，蛋1颗，太白粉1大匙，面粉1大匙，酒1大匙，盐1/2大匙，胡椒粉1小匙，咖哩粉1大匙

　　羊肉串的做法

　　(1)将羊肉、洋葱、姜、葱、香菜根全部剁碎，再将所有调味料及蛋、太白粉、面粉搅拌均匀，全部混和后，用手摔打成泥状备用。

　　(2)将肉泥放在铁串上固定，再用180℃左右的温度，烘烤约20分钟即可。

　　羊肉串的好吃做法二

　　羊肉串的材料

　　羊肉、微波炉、盐、孜然粉、辣椒粉、生抽

　　羊肉串的做法

　　1、将羊肉清洗干净，撕去薄膜，用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。

　　2、将生抽和食用油倒入杯中搅匀后，倒入羊肉中。

　　3、接着放入1/2小勺的辣椒粉，用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟。

　　4、取一把竹签(不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质)，把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉。

　　5、把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟。

　　6、取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出。

　　7、食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。

　　羊肉串的好吃做法三

　　羊肉串的材料

　　羊肉300克左右，准备调料：油一小匙，盐少许，老抽一匙，孜然粉两匙，粗孜然一小匙，辣椒粉少许，白芝麻少许

　　羊肉串的做法

　　1、羊肉切薄片，竹签提前用水浸泡。

　　2、将切好的羊肉串成串。

　　3、将所有调料混合，调匀后，均匀的刷在羊肉串上。

　　4、烤箱提前预热，上下220度，烤盘铺锡纸，将串好的肉串放在烤盘中，入烤箱烘烤8-10分钟左右，即可取出食用。

　　羊肉串的小诀窍

　　1、羊肉易熟，不用烤得太久。

　　2、竹签提前泡水可以防止竹签在高温下烤糊变黑。

　　羊肉串的好吃做法四

　　羊肉串的材料

　　主料：羊肉(瘦)350克，

　　辅料：鸡蛋100克，洋葱(白皮)50克，番茄50克，小麦面粉100克，芝麻25克，

　　调料：胡椒粉10克，辣椒粉10克，味精3克，姜10克，孜然15克，花生油100克，盐3克

　　羊肉串的做法

　　1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片;

　　2.西红柿切末;

　　3.葱头切末;

　　4.将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀;

　　5.取羊肉串扦子10个，将肉串成10串;

　　6.将羊肉串放入热油中炸至金红色，捞入盘中即可。