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如何做好吃的羊肉串

映芳分享

  羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。现在就由学习啦小编来跟大家分享一下如何做好吃的羊肉串?

  羊肉串的好吃做法一

  羊肉串的材料

  羊里肌肉片150g,蒜末10g,竹签2支,A.盐1/4茶匙,味精1/2茶匙,糖1/2茶匙,酱油1茶匙,太白粉2茶匙,料理米酒1茶匙,B.黄姜粉1/4茶匙,孜然粉1/4茶匙,沙姜粉1/4茶匙,红椒粉1/4茶匙

  羊肉串的做法

  1.取一大碗,放入羊肉片、蒜末与调味料A一起搅拌均匀,腌渍约5分钟。

  2.竹签作法1腌渍好的羊肉片以串成肉串,平放于烤盘上。

  3.依序将调味料B均匀的洒在肉上。

  4.将烤箱预热至250℃。

  5.作法3的羊肉串,放入烤箱以250℃烤约3分钟即可。

  6.取一碗适量的白饭,将烤好的羊肉串放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以开始享用了。

  羊肉串的好吃做法二

  菜谱简介 电烤箱做出的原始美味

  羊肉串的材料

  羊肉串儿,盐,油,辣椒粉,芝麻,花轿粉,烧烤粉混合成粉

  羊肉串的做法

  羊肉切片,穿成串儿。

  在烤制前刷油,越烤越香。

  烤箱220度预热,然后进行烤制,中途撒入材料2的混合物,共烧烤20分钟左右,视个人口感而定。

  小诀窍

  建议烤的时候选择羊里脊,非常的嫩

  羊肉串的好吃做法三

  羊肉串的材料

  羊肉300公克,洋葱1/2颗,姜20公克,葱1根,香菜根少许,蛋1颗,太白粉1大匙,面粉1大匙,酒1大匙,盐1/2大匙,胡椒粉1小匙,咖哩粉1大匙

  羊肉串的做法

  (1)将羊肉、洋葱、姜、葱、香菜根全部剁碎,再将所有调味料及蛋、太白粉、面粉搅拌均匀,全部混和后,用手摔打成泥状备用。

  (2)将肉泥放在铁串上固定,再用180℃左右的温度,烘烤约20分钟即可。

  羊肉串的好吃做法四

  羊肉串的材料

  羊肉、葱、姜、大小茴香、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油适量。

  羊肉串的做法

  1、羊肉洗净,控干,切成均匀等大的小块。

  2、把羊肉放一个大容器中,加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒,再加少许植物油,腌制三个小时。

  3、竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串。

  4、把羊肉串铺在烤网上。

  5、烤箱220度预热,中层、烤制7分钟,拿出来刷一层植物油,撒孜然粉、孜然粒和辣椒面,翻面,继续烤7分钟即可。


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