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羊肉饺子馅的做法好吃不膻

淑贤分享

  羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉做成饺子馅真的是有营养有美味。下面是学习啦小编为你整理的羊肉饺子馅,不放一起动手试试吧!

  羊肉饺子馅食材准备

  羊肉饺子馅家常做法步骤

  1.准备羊肉

  2.剁碎加一颗葱也剁碎

  3.锅热放油油热放量

  4.肉馅里加入香油、味精、盐、酱油搅拌均匀

  5.准备胡萝卜、香菜

  6.胡萝卜刨丝剁碎

  7.香菜切细丝

  8.将胡萝卜、香菜放肉馅里

  9.搅拌均匀

  羊肉的营养价值

  羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。

  羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。金代李杲说:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也”。

  羊肉性热,宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。


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