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爆炒鱿鱼须好吃的做法有哪些

映芳分享

  爆炒鱿鱼须是一道菜名,辛辣可口,10-30分钟可制作完成。你想了解好吃美味的爆炒鱿鱼须要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐爆炒鱿鱼须的4种好吃做法。

  爆炒鱿鱼须的好吃做法1

  爆炒鱿鱼须的材料

  鱿鱼须,辣椒,豆豉,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量

  爆炒鱿鱼须的做法

  1.将辣椒切块。

  2.鱿鱼须切开洗净飞水。

  3.起油锅,爆香姜蒜,下鱿鱼须煸炒。

  4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。

  5.待辣椒断青后,加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。

  爆炒鱿鱼须的好吃做法2

  爆炒鱿鱼须的材料

  菜椒,西红柿,鱿鱼2条,木耳,山芋粉,盐

  爆炒鱿鱼须的做法

  1.鱿鱼在开水中煮过。见起卷发白。捞起,过冷水。

  2.另起油锅,倒入青椒,西红柿块,木耳,边翻炒边放盐。

  3.倒下鱿鱼卷,炒匀后倒入调匀的山芋粉汁,加少许糖,翻炒见粘稠即可关火。

  爆炒鱿鱼须的小诀窍

  海鲜最好不要加入太多调料,鱿鱼煮得时间不能太长。过水后比较脆口。香甜。

  爆炒鱿鱼须的好吃做法3

  爆炒鱿鱼须的材料

  原料:鲜鱿鱼 青椒 胡萝卜

  调料:葱、姜、蒜、花椒、盐、醋

  爆炒鱿鱼须的做法

  1、将鱿鱼去掉内脏清洗干净,撕掉薄薄的黑色皮。把鱿鱼无皮的那面朝上,在鱿鱼身上轻轻的斜着切出间隔为3毫米宽的条,不要把鱿鱼切断。

  2、全部切好后,将鱿鱼转个方向,用倾斜45度的刀,切间隔为3毫米宽的条,也不要将鱼身切断。

  3、打好花刀的鱿鱼,切成三角块。

  4、锅中倒入清水,大火煮开后,淋入料酒,将切好的鱿鱼放入焯烫至打卷立即捞出。

  5、胡萝卜、青椒切成梭形。

  6、葱、姜、蒜切细末备用。

  7、锅中倒入油,中火加热,放入花椒煸香后,去除花椒。

  8、花椒油中下入放入葱、姜、蒜末煸出香味。

  9、放入胡萝卜、青椒断生。

  10、下入鱿鱼卷翻炒几下.

  11-12、放入料酒,盐,淋少许醋翻炒均匀立即出锅。

  爆炒鱿鱼须的小诀窍

  1、鲜鱿鱼一定要去除表面黑膜,切的时候无皮的那一面朝上,否则不能打卷。

  2、鱿鱼焯水和炒制的时间要短,火要大,否则炒老了口感就不好了。

  3、无需加入过多调味料,尽量保留鱿鱼原有的鲜美。

  爆炒鱿鱼须的好吃做法4

  爆炒鱿鱼须的材料

  鱿鱼、红圆椒、姜、蒜、葱。

  爆炒鱿鱼须的做法

  1.鱿鱼切花刀,盐入味5分钟

  2.焯水,入冰水备用。

  3.热油锅,入葱、姜、蒜炒出香味,下鱿鱼花、红椒,翻炒均匀后起锅装盘。

  爆炒鱿鱼须的小诀窍

  火侯最重要。



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