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晚饭营养的菜谱应该如何制作

春燕分享

  好吃的晚饭想要吃得营养的话就是要掌握好一定的方法与技巧的,那么你知道有哪些制作好吃的晚饭菜谱的方法吗?以下是学习啦小编为你整理的晚饭营养的菜谱如何制作,希望能帮到你。

  晚饭营养的菜谱如何制作

  【蓝莓奶香麦片粥】

  用料:白米粥 3人份

  燕麦 适量

  牛奶 适量

  蓝莓 适量

  冰糖 适量

  做法:

  1、煮3人份的白米粥;

  2、蓝莓洗净,煮粥的时间把它放进冰箱冷藏一下;

  3、牛奶适量,具体的量根据自己的接受程度而定,没把握的话可以边放边尝,觉得可以了就行,免得一股脑倒进一袋;

  4、麦片适量,还可以再加些葡萄干,随意就好;

  5、粥煮到粘稠加入麦片略煮,然后关火;

  6、加入适量牛奶,让粥变成奶白色,吃起来有淡淡奶香味,再根据口味加入冰糖。晾至温热就好,白米粥里加牛奶真的很好喝;

  7、选你喜欢的容器盛入奶香麦片粥,然后从冰箱取出蓝莓,不需全部倒进粥里泡着,可以一边喝粥一边撒蓝莓,很好吃。

  【西班牙土豆煎蛋饼】

  西班牙煎蛋饼的由来有很多种说法,其中一种是:19世纪初期的西班牙人经济并不富裕,当时鸡蛋的价格十分昂贵,“用2-3个鸡蛋做出5、6个人都吃得饱的食品”的想法促使一些家庭主妇们在煎蛋中加入了土豆,这样既不消耗太多的鸡蛋,却又做出了大家都能吃饱的美味。于是,Tortilla de patatas就这样流传开了,逐渐成了西班牙的传统食品。这个土豆煎蛋饼,整个过程十分钟就足以搞定。混合了洋葱和黑胡椒的土豆煎鸡蛋饼,吃上去洋溢着异域风情,搭配上果汁或者牛奶,简单却又不失心思的美味早餐。

  用料:

  鸡蛋 三颗

  土豆 一颗

  洋葱 半颗

  黑胡椒粉

  盐

  做法:

  1、准备食材,土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马

  上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散;

  2、小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄;

  3、倒入洋葱丝,煸炒至出香味,撒入黑胡椒粒(量稍多一点)和盐;

  4、把打散的鸡蛋液倒入锅中,先不要动锅子,中小火煎2~3分钟;

  5、锅中蛋饼底部凝固定型后,取一个比锅子稍大的盘子,扣在锅上,翻转锅子,把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上;

  6、把锅子放回灶台,端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼),再继续中小火2分钟左右,至蛋饼另一面也凝固;

  7、出锅后切成小块,可以直接吃,也可以搭配上番茄酱之类的一起食用。

  小贴士:

  1、土豆切好要冲洗掉表面的淀粉,这样煎的时候不容易粘锅。煎的时候要不时的用锅铲动动土豆,防止粘锅;

  2、蛋饼翻面时,可以借助一个大盘子,这样蛋饼不会碎,更完美;

  3、土豆、洋葱、鸡蛋是做Tortilla的必需品,当然你可以按照自己喜欢酌情添加其它食材;

  4、家里没有再小的平底锅了,其实严格来说我这饼做的薄了点儿。如果想做出厚

  晚饭营养的菜谱如何做

  【桂花牛奶发糕】

  发糕是一种很简易的点心,我小的时候,长辈们谁懂烤西式蛋糕呀,倒是发糕,常常买来吃,或者自己做的。配方其实和烤蛋糕一样啦,不过是用蒸的哟!材料也可以随意变化,做成各种口味的。

  用料:

  低筋面粉 120g

  牛奶 100ml

  蛋清 30g

  泡打粉 4g

  植物油 30ml

  细砂糖 50g

  干桂花 若干

  做法:

  1、将牛奶+鸡蛋清+细砂糖,混合均匀,使糖融化;

  2、低筋面粉+泡打粉,过筛加入,搅拌均匀;

  3、倒入油,原则上只要不是味道浓烈的植物油,就都可以;

  4、将面糊静置20分钟,醒发一下;

  5、20分钟后,倒入干桂花,搅拌均匀;

  6、倒入纸杯,或者模具中,7分满。再醒发20分钟;

  7、蒸锅内烧开水之后,放入模具。我用的是纸杯,需要放在小布丁模里再蒸,否则面糊会流出来;

  8、中火蒸12分钟,关火再焖几分钟。

  【粢饭团】

  粢饭团是上海早饭的“四大金刚”(大饼、油条、粢饭、豆浆)之一。虽然粢饭团是上海的经典早饭,但其他地方也有这样的饭团哦。

  用料:

  糯米 200克

  大米 100克

  油条 2根

  肉松 50克左右

  辣味萝卜干 100克左右

  黑芝麻 适量

  白芝麻 适量

  糖 适量

  盐 适量

  做法:

  1、糯米泡一晚上,泡好的糯米加上淘洗好的大米,加少比平时蒸饭少一些的水,隔水蒸,上气后20分钟,关火,焖半小时,等凉到室温;

  2、把萝卜干切小块;

  3、小竹帘(没有也可以不用),上面铺上保鲜膜,上面撒上一些黑芝麻和白芝麻;

  4、摆上适量的米饭,用手把米饭压平整,手可以沾点凉水,就不会粘手了;

  5、先摆上一层肉松,再把半根油条撕两半,摆上,两个油条中间放上榨菜粒;

  6、卷起来,捏好封口,压紧,就好了。

  晚饭营养的菜谱

  【牛奶年糕】

  这是我从小吃的一种早餐,也是我爸爸最爱的,浓浓的奶香混合着糯糯的年糕,别提多好吃了。做法也特别简单,几分钟就能搞定。

  用料:

  牛奶

  年糕

  蜂蜜

  做法:

  1、锅中放入清水,倒入年糕,煮至年糕软糯,捞出沥干水分;

  2、将沥干水分的年糕放入牛奶中加热几分钟关火;

  3、放入适量蜂蜜,搅拌均匀即可。

  小贴士:

  可以用糖代替蜂蜜。

  【鸡蛋三明治】

  用料:

  鸡蛋 1个

  吐司 2片

  蛋黄酱 适量

  盐 少许

  黑胡椒 少许

  做法:

  1、鸡蛋煮熟,捣碎,可适量保留颗粒感。加入蛋黄酱,少量的盐和黑胡椒调味;

  2、吐司切去四条边,夹入鸡蛋,切成三角形或小方块。

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