白菜饺子馅的饺子怎么做好吃
淑贤分享
冬季吃白菜能养颜护肤。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。那么白菜馅的饺子怎么做呢?下面是学习啦小编为你整理的白菜馅饺子，不放一起动手试试吧!
白菜馅饺子食材准备
白菜馅饺子家常做法步骤
1.白菜洗净切碎
2.加入适量的盐用手抓匀静置20分钟左右将其水分逼出
3.五花肉去皮剁成肉泥
4.将肉泥和姜蓉放入盆中，加入胡椒粉、生抽、鸡精搅拌顺滑
5.将事先用盐逼出水分的白菜(这一步你可以用纱布包住白菜使劲拧就可以将水分逼出了)也一起加入
6.接着加入香油、少许的色拉油、鸡精、香葱一起搅拌均(加入油可以锁住白菜多余水分防止肉馅出水)
7.取饺子皮包入，按照自己喜欢的方式包好
8.取一锅烧开水，
9.将饺子放入煮开，点2次冷水再次烧开捞起就好，食用时候根据自己口味放点番茄酱、酸辣酱或者醋什么的，都成
白菜馅饺子做法小贴士
1、白菜水分多，所以事先要用盐腌制出水，然后加点油，可以防止馅料出水导致饺子破皮
2、逼过水的白菜本身已经有咸味了，所以我没有另外再加盐，需要加盐也请在最后包之前，避免因白菜水分太大导致馅料出水
3、姜蓉可以很好的去除猪肉的腥味，可以适当多放些
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