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胃癌癌症患者食疗菜谱制作方法推荐

春燕分享

  对于胃癌病人来说,除了好的治疗医疗方法外,一个合理的膳食也是很重要的,因为可以很好的舒缓病人的病原,那么你知道应该怎么制作胃癌癌症患者食疗菜谱吗?以下是学习啦小编为你整理的胃癌癌症患者食疗菜谱,希望能帮到你。

  胃癌癌症患者食疗菜谱

  韭汁牛乳饮

  [原料] 韭菜800克、牛奶400克、生姜汁200克。

  [做法] 将韭菜洗净捣烂用纱布绞汁;将牛乳烧开,每次用韭汁100克,冲入姜汁即可。

  [用法] 分数次温热缓缓咽下。

  [作用]温中行气、活血解毒。用于胃癌、食道癌。

  [评注] 韭菜辛温、能温中行气止痛、散瘀逐痰解毒,还有抗癌作用,并能促进食欲;牛乳微寒、补虚润燥解毒;姜汁降逆和胃止呕。三种原料配伍,既能抗癌又能缓解胃癌、食道癌引起的食欲不振,恶心、呕吐等症。

  当归牛筋汤

  [配方]牛蹄筋100克,全当归15克,红丹参30克,香菇50克,火腿20克,生姜12克,料酒10克,葱段、食盐、味精、猪油等调料各适量。

  [用法]将牛蹄筋用温水洗净,放入碱,在炉上焖烧片刻,捞出洗去油污,切成段状备用,香菇用清水泡发后洗净;葱切成段;生姜切成片;全当归、红丹参故人纱布袋中,扎紧口, 与牛蹄筋、香菇、火腿、葱段、生姜片、食盐、猪油等一同放入沙锅中,加适量清水同炖,先用武火烧沸后,再用文火慢炖,待蹄筋烂熟后,取出药袋,加入味精等调味即成。隔日一 剂,分二次服食,连续服食3—5剂。

  [功效]益气养血,消瘀通络。

  [主治]气血两亏之胃癌。

  胃癌癌症患者食疗一周推荐

  星期一

  早餐:低脂牛奶、含麦麸的面包、番茄、鸡蛋。

  低脂牛奶可以保护胃粘膜,使胃粘膜免遭致癌物质的侵袭。麦麸所含的纤维素可使食物不断通过大小肠,减少致癌物与肠接触的机会和时间,免患肠癌。番茄中的石蒜碱是降低癌症危险的一种抗氧化剂。

  午餐:米饭、海带炖猪肉、炒菠菜。

  海带中的海藻多糖有较强的抗肿瘤作用,还含有丰富的优质有机碘。菠菜、卷心菜、甘蓝等绿叶蔬菜可降低许多癌症的危险性,其颜色越深、抗癌作用就越强。

  晚餐:麦麸面包、黄芪、枸杞炖甲鱼或海鱼。

  星期二

  早餐:新鲜柑桔汁、麦麸面包、鸡蛋。

  柑桔果胶可以阻止和降低肿瘤扩散。果胶还可以使肿瘤细胞变得非常光滑,使其只能在不断地游动,直到精疲力竭而死亡。

  午餐:馒头、人参炖猪蹄、炒卷心菜。

  晚餐:将发泡好的大豆蒸米饭,萝卜、丝瓜、葫芦色拉。

  大豆中含强度抗氧化剂绿原酸,还含有抑制癌基因产物的异黄酮,它是防止正常细胞恶变的抑制剂。

  星期三

  早餐:酸奶、麦麸面包、鸡蛋。

  经常食用酸奶有防癌作用,发酵的乳制品可以使受损伤的DNA较迅速的获得修复,防止癌变。

  午餐:用泡好的黑豆蒸米饭,大蒜或大葱制成蒜泥或葱泥,凉拌瘦肉,外加新鲜番茄。

  大蒜可以调动体内的抗癌因素而抑制癌症的发生,它还可以在胃内抑制致癌物亚硝酸盐的产生,并抑制肿瘤细胞的过度生长和繁殖,从而起到抗癌的作用。

  晚餐:馒头、胡萝卜龙眼蒸排骨。

  胡萝卜含有丰富的eta;-胡萝卜素,在体内能转化成维生素A。维生素A对致癌物亚硝胺及多环芳烃诱发的胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌及肺癌均有明显的抑制作用,与排骨一起炖,维生素A更利于吸收。

  星期四

  早餐:山渣汁、麦麸面包、鸡蛋。

  午餐:米饭、香菇炖鸡。

  香菇本身对癌细胞的生长有一定的抑制作用,能提高机体的免疫力,增强对肿瘤的抵抗力。

  晚餐:馒头、青菜、鸡汁芦笋汤。

  星期五

  早餐:猕猴桃、牛奶、鸡蛋、麦麸面包。

  猕猴桃汁可以阻断体内致癌物亚硝酸盐和仲胺合成强致癌物质N-亚硝胺。

  午餐:馒头、枸杞肉片爆炒嫩豆腐、凉拌卷心菜。

  卷心菜中有一种硫磺成分刺激细胞内的临界酶,可以对抗肿瘤。

  晚餐:略带米糠的米饭、清炖墨鱼、新鲜草莓汁。

  米糠中含有抑癌增殖成分,墨鱼的墨液中含有抗癌物质,草莓是一种低糖、低热量水果,维生素C含量极高,还含有一种化学物质鞣花酸,具有抗癌作用。

  星期六

  早餐:新鲜刺梨汁或沙棘汁饮料、面包、鸡蛋。

  午餐:紫菜烧鱼、米饭、蒸红薯。 红薯在众多的抗癌植物中排列在前。

  晚餐:银耳莲子冰糖羹、西式凉拌菜花。

  星期日

  午餐:新鲜野菜水饺。

  有许多野菜具有抗癌作用,如龙芽菜的全草水溶液成分对肿瘤细胞有一定抑制作用。但对正常细胞却有促进作用。蕨菜含有多种维生素,是一种可以抗癌、降血压、清火健胃、营养丰富的野菜,还含有某些活性酶,能破坏强致癌物亚硝胺的致癌性。如果能经常食用这些野菜,也能起到防癌作用。

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