西式简餐制作菜谱有哪些
西式简餐制作菜谱：美式辣鸡翅
材料
鸡翅，美乃滋，柠檬，大蒜，荷兰芹，酸奶油，布法罗辣酱，blue cheese 蓝纹芝士
做法
1、鸡翅洗净，去掉鸡尖，据说这是给鸡打抗生素的地方，所有毒素都聚集在这里，所以当然是不吃的，切2段，加少许糖混合布法罗辣酱腌制(我放进冰箱里1晚);放进烤盘，烤箱190度烤45-50分钟，当中翻身;
2、烤鸡翅的同时可以制作蓝纹芝士酱：
将芝士放入一个干净的容器中，用叉子按碎;
加入酸奶油与美乃滋各2大勺，搅拌均匀;
同时将3-5个蒜瓣剁成蒜泥，荷兰芹切碎;
将蒜泥跟切碎的荷兰芹加入搅拌好的酱料中，加入柠檬汁,搅拌均匀即可;
PS:蓝纹芝士是所有乳酪中风味最特别的一种，遂而相对评价两极，对入门者而言，算是进阶级口味。制作上主要是将蓝霉与凝乳均匀混合后，一起填装于模型中进行熟成;因之组织中满布着如大理石纹般美丽的蓝色纹路，滋味也大有别于温和的白霉乳酪，流露着强劲刺激、辛香浓烈的风格，个性十足。其中，来自法国、据说已有2000年历史的Roquefort，英国的Stilton、以及意大利的Gorgonzola，并称世界三大蓝纹乳酪。
3、待鸡翅表面烤制形成一层脆皮，装盘，配上酱料即可开动啦!最常见的吃法还有配上生的西芹，来中和一下口感，其实任何脆脆的生菜都是可以的，随个人喜好搭配。
西式简餐制作菜谱：西式泡菜
菜谱简介 色彩鲜艳，口味甜酸脆嫩。欧式泡菜注重色的搭配，甜酸适口，老少皆宜。
材料
主料：黄瓜，白萝卜，胡萝卜各50克，洋葱，西芹，紫卷心菜，红椒各30克，
辅料：苹果75克，柠檬1只，圣女果25克，香叶2张，调料：盐4克，糖150克，白醋50克，清水200克
做法
(1)把黄瓜、白萝卜(刨皮)、胡萝卜(刨皮)、洋葱、西芹、红椒、卷心菜、洗净后切成块，圣女果洗净后切成两半，放入盛器里加入2克盐，腌1小时，沥干水分。柠檬削去皮后挤出汁放在碗里，苹果削去皮，切成块。
(2)锅入清水，加盐、糖、柠檬皮烧开，倒入盛器中，再加白醋、柠檬汁、香叶，并将腌渍好的各种蔬菜和苹果放入，泡1小时后即可装盘食用。
西式简餐制作菜谱：自制营养三明治早餐
材料
幼麦方包，生菜，番茄一只，切片火腿两片，花生酱，鸡蛋一个
做法
1.热锅加少许油，磕一鸡蛋慢火煎成太阳蛋，在鸡蛋上轻轻撒微量的盐粉后备用。
2.继续加一点点油，小火把火腿煎至两面微焦后备用。
3.番茄切小薄片备用;生菜冲洗干净，然后用凉开水把番茄、生菜一起冲一次以保证卫生。
4.取两片方包，分别抹上预热融化好的花生酱，然后在其中一片方包摆上鸡蛋、番茄、火腿、生菜、火腿，再把另外一片方包盖上，对齐后，用刀以对角线切开即可。
小诀窍
1、方包是幼麦的，含有丰富的粗纤维，具润肠通便之功效。
2、鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，被称作“理想的营养库”。不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必吃一个鸡蛋。
3、番茄富含维生素C,可预防白内障，对一天8小时都需对着电脑的上班族，多吃番茄可抵抗眼睛疲劳、视力下降等。
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