西餐烛光晚餐菜谱有什么

　　不少人更希望通过自己亲手做菜来表达对爱人的情意,那么今天就介绍几款适合在制作情人节烛光晚餐时使用的西式菜谱。以下是学习啦小编为你整理的西餐烛光晚餐菜谱，希望能帮到你。

　　西餐烛光晚餐菜谱之摩菜鸡

　　原料：鸡，青椒，番茄，杏仁

　　配料：黄油，无味巧克力，盐，香菜籽，桂皮粉，红辣椒粉，丁香粉，茴香粉，蒜，芝麻

　　做法

　　1、把鸡洗干净，去头脚，斩块，番茄用开水焯一下，去掉皮，青椒切片。

　　2、把番茄、青椒 、杏仁、蒜、芝麻和巧克力放入搅拌机里，搅拌成泥，倒出碗里，加入香菜籽粉、红辣椒粉、桂皮粉、茴香粉和丁香粉搅拌均匀，再加入适量鸡汤调匀成调味汁。

　　3、在锅里放入黄油，加热至融化，然后放入鸡肉煎至上色，然后倒入调味汁烧开，再用小火焖至熟即可。

　　西餐烛光晚餐菜谱之烤牛排

　　原料：牛排

　　配料：盐，酱油，酒，胡椒粉，糖，味精

　　做法

　　1、把牛排洗干净，用刀背拍打，然后加入盐、胡椒、酒、味精和酱油涂抹均匀，腌半小时备用。

　　2、把牛排放在烤架上，再放入烤箱里，烤二十五分钟，然后翻面，再烤十分钟即可。

　　西餐烛光晚餐菜谱之德式土豆饼

　　原料：土豆，鸡蛋

　　配料：黄油，胡椒面，盐，植物油，面粉，葱

　　做法

　　1、把土豆洗干净，去皮，放入锅里煮至熟烂，捞出沥干，装碗，再捣成泥。

　　2、把鸡蛋打入土豆泥里，加入胡椒面、盐和面粉搅拌均匀备用。

　　3、把葱切葱花，把黄油放入锅里，加热至融化，然后放入葱花炒香，再放入土豆泥中搅拌均匀。

　　4、在案板上撒上一些面粉，然后取出土豆泥放在案板上，分成三份，然后均匀滚上面粉，再用刀整成两头尖，中间宽的椭圆饼形，然后在中间再用刀按出纹路，就像树叶一样。

　　5、在锅里放油烧热，放入做好的土豆饼，小火煎至金黄色，装盘，再放入烤箱里，烤至鼓起即可。