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菠菜的家常做法

佩珊分享

  菠菜是一种有营养的天然绿色蔬菜,不但味道鲜美,搭配起其他菜来也是游刃有余,而且卖相很好。下面小编给大家分享菠菜的家常做法,希望你喜欢。

  菠菜的家常做法一:清炒菠菜

  食材准备

  菠菜520g、油适量、鱼露适量、盐适量、蒜。

  方法步骤

  1、把菠菜洗净,然后用清水浸泡30分钟左右,捞出,沥干。

  2、把蒜洗净,剁成蒜蓉。

  3、把菠菜焯烫一下,捞出备用。

  4、热油锅,把蒜蓉放入,爆香。

  5、这时把菠菜回锅,煸炒一下,倒入适量的极品鱼露。

  6、最后在锅里翻炒,放入适量的盐,炒匀后,关火即可。

  菠菜的家常做法二:菠菜豆腐丝

  食材准备

  豆腐皮、菠菜、盐、醋、鸡精、蒜、干辣椒、油。

  方法步骤

  1、首先把豆腐皮洗干净,然后再切成细丝。

  2、菠菜洗干净,然后整理好。

  3、把水烧开,然后把豆腐丝倒进去焯烫一下,捞出,沥干水分。

  4、菠菜也要倒进去焯烫,捞出,放凉,切成小段。

  5、接着把豆腐丝和菠菜放在一起,还加入蒜末。

  6、最后加入适量的盐和鸡精、醋、泼上现炸的辣椒油,搅拌均匀即可。

  菠菜的家常做法三:菠菜炒鸡蛋

  食材准备

  菠菜1把、鸡蛋2个、盐适量、蒜适量、橄榄油适量。

  方法步骤

  1、把菠菜洗净切成小段,把蒜洗净剁成蒜泥,把鸡蛋打散,放少许盐备用。

  2、菠菜要在热水里焯烫一下,捞出,沥干。

  3、起油锅,在油温烧至6成熟的时候,把备好的蒜蓉放入,爆香。

  4、等的8成熟时,将打好的鸡蛋浇入,炒熟。

  5、把菠菜倒入,用大火翻炒,约3分钟。

  6、最后撒适量盐和蒜蓉,出锅即可。


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