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胡萝卜炒肉丝的做法

佩珊分享

  胡萝卜的名字据说是因其最开始来自胡地,它的气味又和萝卜有些相似,所以就叫胡萝卜。如今越来越多的人认识到了胡萝卜的营养价值,也经常吃胡萝卜,时常用胡萝卜炖汤,用胡萝卜炒肉丝等。下面小编给大家分享胡萝卜炒肉丝的做法,希望你喜欢。

  胡萝卜炒肉丝的做法一

  食材准备

  胡萝卜一根,青椒一个,香菇5朵,猪瘦肉100克,食用油,盐,糖,料酒,生粉,老抽,姜蒜,葱,鸡精。

  方法步骤

  1、将猪肉切丝,用料酒、盐、生粉抓匀腌15分钟;

  2、胡萝卜,青椒,香菇分别洗净切丝;

  3、葱切花,姜切丝,蒜切末;

  4、炒锅中放油烧热,下入姜蒜爆香,然后倒入肉丝翻炒;

  5、8分熟时加入糖,老抽翻匀盛出;

  6、然后起锅倒油,加入胡萝卜丝,青椒丝,香菇丝,加水翻炒;

  7、炒至胡萝卜变软时倒入肉丝翻炒均匀,加盐,鸡精调味,撒葱花出锅即可。

  胡萝卜炒肉丝的做法二

  食材准备

  猪瘦肉100克,胡萝卜一根,泡发木耳四朵,料酒,胡椒粉,生粉,蒜,生抽,盐,糖。

  方法步骤

  1、猪肉切丝,加入盐,生粉,胡椒粉,料酒拌匀腌10分钟;

  2、胡萝卜切丝,木耳切丝,蒜切片待用;

  3、炒锅中放油烧热,下入蒜片爆香;

  4、然后倒入腌好的肉丝炒至发白,然后倒入生抽炒匀;

  5、接着倒入胡萝卜丝和木耳丝,加盐和糖调味,翻炒即可出锅。

  胡萝卜炒肉丝的做法三

  食材准备

  胡萝卜,猪肉,老抽,盐,食用油。

  方法步骤

  1、胡萝卜切丝,猪肉冷冻后切丝;

  2、炒锅中放油,下入肉丝翻炒至变色;

  3、然后加入老抽上色,再放入胡萝卜翻炒;

  4、炒至胡萝卜熟后加盐调味即可出锅。


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