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白菜猪肉饺子馅的做法

佩珊分享

  馅料的选材与搭配,五味的调和与时间的沉淀才能造就出一盆让人为之兴奋的馅料,才能包出让人争抢的饺子。下面小编给大家分享白菜猪肉饺子馅的做法,希望你喜欢。

  白菜猪肉饺子馅的做法一

  食材准备

  猪绞肉500克,白菜适量,大葱2根,生姜2快,花椒大料水,生抽,老抽,盐,胡椒粉适量。

  方法步骤

  1、将生姜切蓉,大葱切碎;

  2、猪绞肉再次剁一剁,花椒和大料煮水待用;

  3、白菜洗净后切碎,杀水,沥干待用;

  4、在肉泥中计入葱姜碎,生抽,老抽,盐,胡椒粉,和花椒大料水搅拌上劲;

  5、然后倒入白菜碎搅拌均匀即可。

  白菜猪肉饺子馅的做法二

  食材准备

  猪绞肉250g,白菜4片,葱1根,盐2勺,鸡精1勺,胡椒粉1勺,食用油2勺,香油1勺,糖1勺。

  方法步骤

  1、将白菜洗净后切碎,然后用盐杀水5分钟;

  2、将白菜碎放入水中浸泡片刻,捞出挤干放入盘内;

  3、然后放入猪绞肉和切碎的葱;

  4、然后加入盐,鸡精等调料,搅拌均匀即可。

  白菜猪肉饺子馅的做法三

  食材准备

  猪肉,葱,姜,白菜,鸡蛋,料酒,盐,香油。

  方法步骤

  1、将猪肉洗净,剁成肉泥,葱姜洗净剁碎待用;

  2、将白菜洗净后切碎,加入香油拌匀;

  3、将肉馅和葱花,姜末全部倒入白菜中,打一个鸡蛋,顺时针搅拌;

  4、搅打上劲后,放入料酒,香油,盐,拌匀即可。


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