白菜猪肉饺子馅的做法
佩珊分享
馅料的选材与搭配，五味的调和与时间的沉淀才能造就出一盆让人为之兴奋的馅料，才能包出让人争抢的饺子。下面小编给大家分享白菜猪肉饺子馅的做法，希望你喜欢。
白菜猪肉饺子馅的做法一
食材准备
猪绞肉500克，白菜适量，大葱2根，生姜2快，花椒大料水，生抽，老抽，盐，胡椒粉适量。
方法步骤
1、将生姜切蓉，大葱切碎;
2、猪绞肉再次剁一剁，花椒和大料煮水待用;
3、白菜洗净后切碎，杀水，沥干待用;
4、在肉泥中计入葱姜碎，生抽，老抽，盐，胡椒粉，和花椒大料水搅拌上劲;
5、然后倒入白菜碎搅拌均匀即可。
白菜猪肉饺子馅的做法二
食材准备
猪绞肉250g，白菜4片，葱1根，盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺。
方法步骤
1、将白菜洗净后切碎，然后用盐杀水5分钟;
2、将白菜碎放入水中浸泡片刻，捞出挤干放入盘内;
3、然后放入猪绞肉和切碎的葱;
4、然后加入盐，鸡精等调料，搅拌均匀即可。
白菜猪肉饺子馅的做法三
食材准备
猪肉，葱，姜，白菜，鸡蛋，料酒，盐，香油。
方法步骤
1、将猪肉洗净，剁成肉泥，葱姜洗净剁碎待用;
2、将白菜洗净后切碎，加入香油拌匀;
3、将肉馅和葱花，姜末全部倒入白菜中，打一个鸡蛋，顺时针搅拌;
4、搅打上劲后，放入料酒，香油，盐，拌匀即可。
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