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榨菜肉丝的做法

佩珊分享

  榨菜肉丝有“天然晕海宁”之说,晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼,会使烦闷情绪缓解。下面学习啦小编给大家分享榨菜肉丝的做法,希望你喜欢。

  榨菜肉丝的做法一

  食材准备

  肉丝适量,青椒4个,榨菜半包,蒜适量。

  方法步骤

  1、青椒切丝,肉丝中加入生抽,油拌匀腌一会,然后加水淀粉上浆;

  2、锅烧热油,放入腌好的肉丝炒至半熟后捞出,加入蒜末炒香,放入青椒丝翻炒;

  3、软化后加入生抽调味,然后加入肉丝和榨菜丝翻炒至熟待用即可。

  榨菜肉丝的做法二

  食材准备

  榨菜,猪肉,香菜,蚝油,老抽,盐,味精适量。

  方法步骤

  1、将榨菜切条,清洗几次后放入清水中浸泡待用;

  2、猪肉切丝,香菜切段,锅中放油,加入肉丝煸炒,变色后放入老抽翻炒;

  3、然后放入榨菜,蚝油煸炒,加入香菜,盐少许,加入味精出锅即可。

  榨菜肉丝的做法三

  食材准备

  榨菜适量,猪肉100克,葱姜末,香菜适量,干红辣椒少许,生抽,花椒粉,色拉油适量。

  方法步骤

  1、将所有额原料洗净,辣椒剪丝,香菜切段,猪肉切丝;

  2、将榨菜切成丝后用凉水浸泡5分钟,热水焯烫后控水过凉;

  3、炒锅烧热放油,倒入肉丝炒至变白,然后放入葱姜末和干辣椒炒香;

  4、接着放入生抽炒匀,再放入榨菜炒透,放入花椒粉和少许盐调味;

  5、然后加入香菜和少许香油炒匀即可。


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