学习啦>生活课堂>生活技能学习>菜谱>

酸豆角炒鸡胗要如何做才好吃

映芳分享

  现代营养学数据显示,豆角的蛋白质含量较一般蔬菜偏高。你了解酸豆角炒鸡胗要怎么做才好吃吗?今天,学习啦小编为大家推荐酸豆角炒鸡胗的做法。

  制作酸豆角炒鸡胗的准备材料

  • 主料
  • 鸡胗

    250g
  • 辅料
  • 酸豆角

    80g
  • 红椒

    适量
  • 青椒

    适量
  • 大蒜叶

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 蒜子

    适量
  • 小米椒

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 白糖

    适量

  酸豆角炒鸡胗制作过程的步骤

  1.首先将鸡胗切片。

  2.酸豆角切段、青椒切圈、红椒切圈、大蒜叶斜刀切段、葱白切段、姜切段、蒜子切片、小米椒切圈。

  3.锅中放入油,下入姜片、蒜片、葱段,煸炒数秒,放入鸡胗,翻炒变色后,将酸豆角倒入锅中翻炒,加入小米椒、大蒜叶,淋入适量料酒,加半勺盐,少许白糖,翻炒调味。

  4.香味溢出后,再加入青椒、红椒,翻炒片刻,即可盛盘享用。

  豆角的功效与作用

  豆角性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

  另据研究表明,豆角能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。豆角中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。


猜你喜欢:

1.鸡胗怎么做比较好吃

2.鸡胗烹饪方法

3.鸡胗的家常做法有哪些

4.豆角有什么做法菜谱

5.豆角怎样炒菜好吃

    2627694