韩式韭菜饼的做法图解好吃易学
韭菜,由于上市时间和栽培方法不同,分为春韭,又称青韭,多于春天在百菜之前上市,鲜嫩气香,最爱人们喜爱。你想自己动手做好吃的韩式韭菜饼吗?接下来,学习啦小编跟你分享韩式韭菜饼的做法图解。
韩式韭菜饼的主料辅料
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韩式韭菜饼的做法图解
1.约200g的韭菜切成4-5厘米长家里没有洋葱,就用大葱替代。
2.面粉 4饭勺
生粉 2.5饭勺
鸡蛋1个
盐,鸡精,胡椒粉,白糖适量。
我是还加了 1饭勺的生抽
3.加点清水搅拌好。
4.韭菜和面粉搅好的放入一起搅一下。
5.中火锅中倒入少许油。
6.搅好的韭菜和面粉放入锅中煎。面粉冒泡时,摇动一下锅。以免粘锅或焦了。
7.没有冒泡,很轻松摇动时,可以翻一下,煎另一面。
韭菜的医学价值
1、韭菜治脱肛不缩:生韭一斤。细切,以酥拌炒令熟,分为两处,以软帛裹,更互熨之,冷即再易,以入为度。
2、韭菜治鼻出血:韭菜捣汁1杯,夏日冷服,冬天温服;阴虚血热引起鼻衄,用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。
3、韭菜治痔疮:韭菜不以多少,先烧热汤,以盆盛汤在内,盆上用器具盖之,留一窍,却以韭菜于汤内泡之,以谷道坐窍上,令气蒸熏;候温,用韭菜轻轻洗疮数次。
4、韭菜治翻胃:韭菜汁100克,牛乳一盏。上用生姜汁25克,和匀。温服。
5、韭菜治赤痢:韭菜一把去梢取汁,和酒l盅,名日“韭汁酒”,温服。
6、韭菜治慢性便秘:韭菜有“绿色蔬菜之王”美称,含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,能刺激肠道,增强肠蠕动,有利于粪便的形成,及时将体内过剩的营养物随粪便排出,有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。另外,这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来,随大便排出,故有“洗肠草”之称。也可用韭菜根叶捣汁1杯,温开水加少许酒冲服。
7、韭菜治阳虚肾冷,阳道不振,或腰膝冷疼,遗精梦泄:韭菜白八两,胡桃肉(去皮)二两。同脂麻油炒熟,日食之,服一月。(《方脉正宗》)
8、韭菜治产后血晕:韭菜(切)入瓶内,注热醋,以瓶口对鼻。
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