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韭菜饼的做法步骤如何做才好吃

映芳分享

  韭菜可以治病,用韭菜捣汁滴鼻,可以治疗中暑昏迷。平时生活中你会做韭菜饼吗?下面,学习啦小编来为你介绍韭菜饼的做法。

  韭菜饼的食材准备

  • 主料
  • 面粉

    400g
  • 韭菜

    100g
  • 辅料
  • 温水

    400ml
  • 酵母粉

    0.25小勺

  韭菜饼的具体做法步骤

  1.温水和面,用筷子搅匀成无颗粒状即可,煲上一锅白粥,这面盆就放在边上。

  2.半小时左右面就发起来了,再加入些植物油,为了包的时候不那么粘。

  3.韭菜洗净切碎,加入盐(盐的量要比平常炒菜稍咸点),鸡粉拌匀,最好是面发好了再拌,这样不会出太多水。

  4.开始煎饼了,先在手上抹油,扯块面团在手上,舀一勺韭菜馅,然后,把面扯上来包住馅就成。

  5.平底锅放油,油热后转中小火,把包好的饼放锅里,用小勺稍微的压平,两面煎金黄即可。

  韭菜的功效与作用

  韭菜不仅有很好的食用价值,而且有很高的药用价值,很多传统医学都表明,韭菜可以养肝养脾胃,对降血脂和血压,以及对心脑血管都有很好的推动作用,下面我们就来看看韭菜的功效。

  1、韭菜中含有大量的膳食纤维,对结肠癌有明显疗效。

  2、患有皮肤白斑症的女性,常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。

  3、传统医学认为,韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用,适用于治疗心脑血管疾病和高血压。

  4、韭菜含有性兴奋剂,能兴奋性器官,在药典上有“起阳草”之称。

  5、此外,这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强,从而调节皮肤毛囊的黑色素,消除皮肤白斑,并使头发乌黑发亮。

  6、韭菜可以治病,用韭菜捣汁滴鼻,可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热,涂擦患处,可治疗荨麻疹。

  7、韭菜含有较多的膳食纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来,随大便排出体外,故有“洗肠草”之称。

  8、此外,由于韭菜含膳食纤维较多,比较耐嚼,人进食时可锻炼咀嚼肌,还可有效预防龋齿的产生。


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