番茄好吃的做法菜谱
想必大家对番茄都不会陌生吧，番茄有降低心脏病的风险和抗衰老的作用，是好吃又健康的食材，今天，学习啦小编为大家整理了好吃的番茄做法，希望大家喜欢!
番茄鸡肉焗饭的做法
材料
米饭两碗，鸡肉150g(无骨头)，土豆1个约100g，胡萝卜半根(小的)，番茄1个，洋葱半个，青椒半个，红椒半个，生粉1茶匙，黑椒粉适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，番茄酱适量，油适量(调味料的量根据食材的多少以及个人口味增减)
做法
1、番茄，土豆、胡萝卜切丁;洋葱切丁;青椒红椒切丝。
2、鸡肉切小块，加生粉、黑椒粉、盐、生抽和白糖，腌制15分钟左右。
3、锅里下油烧热，放入洋葱翻炒出味。
4、下鸡肉划散炒至鸡肉颜色变白，放入土豆胡萝卜丁，翻炒断生。
5、下番茄丁翻炒变软，加入适量水、番茄酱和酱油，煮至土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠，加盐调味。
6、分别把两碗饭放入两个烤碗里，稍微铺平，不要压实。
7、在米饭上铺上煮好的番茄鸡肉，浇上汤汁。
8、铺一层芝士，再铺上切好青椒红椒丝，再铺上一层芝士。
9、送进预热好的烤箱，200度烤制13-15分钟，待芝士软化即可。
鸡排番茄蛋焗饭的做法
材料
白饭，小鸡腿，小番茄，土鸡蛋，奶酪，生抽，料酒，鸡粉，盐，番茄酱
做法
1、鸡腿剔除骨头，用生抽、料酒、鸡粉腌制;
2、鸡蛋打散，倒入白米饭里拌匀后，将饭炒好，少许盐调味;隔夜饭炒之前，最好用微波炉叮热或锅里蒸热，这样米粒散开易炒;当天煮的米饭，最好水份少点，炒出来的饭才会粒粒分明;
3、小番茄洗净对半切开备用;
4、奶酪刨好备用;
5、腌好的鸡腿肉放锅里煎熟;
6、将炒饭铺在碗底;
7、接着挤上番茄酱;
8、摆上煎好的鸡排;
9、围一圈小番茄儿;
10、铺马苏里拉奶酪;
11、烤箱预热180度，放入烤箱15分钟左右，表层奶酪出现焦黄点即可!
黄番茄炒鸡蛋的做法
材料
原材料：黄番茄约1.5磅，蛋鸡2只，葱花数粒。
调料：
(一)胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，菜油1汤匙，料酒1汤匙;
(二)胡椒粉1/4茶匙，糖2汤匙，盐2/3茶匙。
做法
一、把蛋打开，加调料(一)，用叉子打均匀;
二、锅开中高火，锅热加油，倒入蛋液滑炒刚熟，盛起备用;
三、番茄去蒂后切半，倒入锅翻炒;
四、炒软后将皮夹去，加调料(二)，翻匀;
五、倒入蛋块，翻拌均匀后出锅，可加几粒小葱花装饰，也可不加，OK了。
小诀窍
炒蛋时可炒煎成饼再割块，也可滑炒，再放入炒好的番茄。
番茄的功效及作用
1.治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;
2.美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;
3.防癌
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用
4.治高血压
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;
5.治贫血：
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;
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